Assaborir un dels millors arrossos del Delta de l'Ebre, amb una vista fantàstica del riu i prèviament degustar uns exquisits peixos i mariscs d'aquesta comarca tarragonina privilegiada en productes locals, és possible anat a Casa Rius, un restaurant familiar situat a Deltebre, davant mateix del riu Ebre.
Salvador Rius es dedicava a la construcció però tenint en compte que és bo diversificar els negocis i que la seva dona, Mª. Cinta Royo, sabia tots els secrets de la cuina autòctona apresa de la seva mare, una gran cuinera, va decidir l'any 1996 posar en marxa un restaurant; així va néixer Casa Rius.
Ells dos estan davant els fogons i la seva filla, Rebeca atén el menjador, molt lluminós, que té una capacitat per fins a 60 comensals i una decoració moderna i eclèctica, amb molts detalls de flors, figures i quadres com el de la cigonya, de la que n'és autora. També té cura del celler que té una trentena de referències de vins de les denominacions d'origen properes, com Terra Alta, Priorat i Penedès. El vi de la casa és de la Cooperativa de Villalba dels Arcs (Terra Alta), 5,50.
L'oferta gastronòmica és aquesta impressionant cuina típica de l'Ebre, autèntica, de proximitat i de mercat, en la que els protagonistes són els arrossos, els suquets, el peix i el marisc. Entre les especialitats de la casa cal destacar l'arròs de carxofa i llagostins, 15,00 (és el rei del restaurant), l'arròs caldós de llamàntol o llagosta, 22,00/24,00; l'arròs mariner picant a l'estil arrossejat, 12,00; la safata de marisc del Delta, 30,00; la safata de tempura de peixets variats, 20,00; carpaccio de peix, 12,00; suquet de peix casa Rius, 23,00; confit d'ànec del delta amb bolets, 23,00; i alhora de les postres totes casolanes, el braç de gitano, 5,00; la crema catalana, 5,00; i les figues a l'Armanyac, 6,00.
Tota una delícia començar amb els ostrons i els grumols (cloïsses fines) del Delta, continuar amb el carpaccio de palometa marinada, la tempura de peixets i culminar amb un arròs, tot mirant com passar al riu buscant la mar. I acabant amb la rebosteria feta a la casa. En un ambient familiar i amable.
C/Reis Catòlics, 6 (43580) Deltebre. Tel.: 977 489 960. No tanca cap dia. Horari de 12,00 a17,00. Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Terrassa. Aparcament. Correu electrònic: restaurantcasarius@gmail.com
