Salou ha viscut aquest cap de setmana una autèntica celebració del paladar. Durant tres dies, el passeig Jaume I s’ha omplert d’aromes, música i cues davant dels estands de restauració de la nova edició de Sabor Salou, consolidada ja com una de les grans cites gastronòmiques del territori. La mostra ha reunit més d’una cinquantena d’expositors amb una oferta variada de tapes, arrossos, hamburgueses gurmet, marisc, cuina internacional, dolços artesans i productes de proximitat.
Un dels grans atractius de la fira ha estat la intensa programació d’activitats culinàries paral·leles. La carpa GastroLab by Makro ha registrat una elevada participació en showcookings, tallers de cuina i tastos guiats. Durant el cap de setmana s’hi han organitzat degustacions de vins de les DO Tarragona i Catalunya, tastos de cerveses artesanes, demostracions amb oli DOP Siurana i sessions gastronòmiques amb Thermomix. També s’hi han afegit activitats familiars, com tallers infantils de decoració de fruita i magdalenes, que han contribuït a reforçar el caràcter popular i transversal de la fira.
Tiramisú de rècord
La gran novetat d’aquesta edició ha estat l’elaboració del tiramisú d’avellanes i ratafia més llarg del món, una proposta impulsada pel xef Edu Cuesta, del restaurant MRKT amb la col·laboració de restauradors locals. El dolç, de prop de vint metres de longitud, s’ha convertit en una de les imatges més fotografiades del cap de setmana i ha servit, a més, per recaptar fons amb finalitats solidàries destinades a entitats socials de Salou.
La celebració de Sabor Salou 2026 ha coincidit amb la segona edició de la Fira del Vi i Gastronomia d’INFINITUM. Ambdues han convertit el municipi salouenc en l’epicentre enogastronòmic del territori, amb visitants gaudint de tastos, showcookings, maridatges i experiències culinàries repartides entre el passeig Jaume I i el Beach Club.
Entrades esgotades
El Beach Club va penjar el ‘sold out’ per acollir la segona edició de la seva Fira del Vi i Gastronomia, una proposta més exclusiva i orientada a l’univers del vi i l’alta cuina. els assistents van poder degustar vins de cellers de diferents denominacions d’origen.
L’apartat gastronòmic també va tenir un protagonisme destacat. La cita va reunir propostes culinàries elaborades per per restaurants de prestigi com en Pep Moreno, xef del Deliranto i Rafel Muria, del Quatre Molins, tots dos distingits amb estrella Michelin, així com les postres d’Adan Saez, de Xocosave.
Amb aquestes dues cites convivint el mateix cap de setmana, Salou reforça la seva aposta per desestacionalitzar el turisme a través de la gastronomia i el vi, projectant una imatge de destinació vinculada tant a la cuina popular com a les experiències gourmet.
