El restaurant Casa Ramon-Marinés, de Sant Carles de la Ràpita, ha ofert aquestes darreres setmanes les Jornades Gastronòmiques de les galeres, en plena temporada d’aquestes delícies del mar.
Cal destacar l’arròs caldós amb galeres, un plat molt saborós que no deixa a ningú indiferent i que aquests dies ha estat el rei de la casa, juntament amb el de galeres fregides amb llagostins i calçots.
Inés i Joaquim
Casa Ramon-Marinés, té una llarga i positiva història de bona cuina típica marinera del Delta de l’Ebre i la badia dels Alfacs, que arranca del 1948. Forma part del col·lectiu La Cuina de la Ràpita. Actualment porten el restaurant familiar la Maria Ines Pons i el seu marit, Joaquim Ojando, amb el suport dels seus fills, que són la tercera generació, Inés i Joaquim Ramon amb la seva esposa, Carme Gisbert.
Galeres, llagostins i calçots
El local és ampli i compta amb diferents dependències. Disposa d'un bar amb entrada pròpia i dos menjadors a la planta baixa. En el primer pis, hi ha un gran menjador privat per celebracions. La decoració és senzilla, d'estil mariner. El servei, casolà, familiar, amable i diligent.
El principal protagonista de la cuina és el marisc, aquest marisc que tant de nom ha donat sempre a aquesta marinera població situada davant la badia dels Alfacs. A la mateixa entrada de l’establiment en trobem una magnífica exposició de la oferta culinària.
Arròs de galeres
Direcció-. Arsenal, 16. 43540 Sant Carles de la Ràpita. Tels.: 977 74 23 58 i 977 74 03 61. Horari: de 13:00 a 01:00. No tanca. Targetes de crèdit: American Express, Diners, Master Card, 6000 i Visa. Disposa d'aire condicionat, terrassa i menjadors privats per més de 200 comensals. E-mail: casaramon@casaramon-marines.com Web: casaramon-marines.com
