Deliranto canvia d’escenari i manté la seva essència. El restaurant del xef Pep Moreno, reconegut amb una estrella Michelin, un sol de la Guia Repsol i un The BestChef, prepara el salt al Principat amb un nou projecte al Grand Plaza Hotel & Wellness, a Andorra la Vella. L’obertura està prevista per al segon semestre de 2027 i suposa un nou capítol per a una proposta gastronòmica que ha fet de la creativitat, les emocions i el relat culinari els seus principals senyals d’identitat.
Un nou capítol per al projecte de Pep Moreno
El trasllat a terres andorranes obre una nova etapa per a un projecte que ha convertit l’experiència gastronòmica en un viatge de sabors, imaginació i narrativa, i que ara afronta el repte de créixer en un nou escenari sense perdre la seva personalitat. Des de la seva obertura, Deliranto ha construït una identitat singular dins del panorama gastronòmic català, amb una cuina d’autor que busca sorprendre, emocionar i explicar històries a través del plat. Una trajectòria avalada per la guia MICHELIN, que li va concedir la primera Estrella l’any 2019 i que ha mantingut aquest reconeixement en les edicions posteriors. Ara, amb Andorra com a nou horitzó, Deliranto es prepara per escriure el següent capítol d’una història que encara té molt per explicar.
El Grand Plaza Hotel & Wellness acollirà la nova seu
El trasllat situarà el projecte al cor d’Andorra la Vella, dins del Grand Plaza Hotel & Wellness, un establiment de cinc estrelles ubicat al centre de la capital andorrana. L’operació vol sumar a la proposta de benestar i hospitalitat de l’hotel una experiència gastronòmica d’autor ja reconeguda. Abans de l’obertura definitiva de Deliranto, l’hotel incorporarà, a partir de la primavera de 2027, el format més casual de la signatura de Pep Moreno. Aquesta primera proposta servirà com a porta d’entrada al seu univers gastronòmic i com a avantsala del restaurant.
Muntanya, producte de proximitat i relat gastronòmic
El projecte neix amb la voluntat de crear una nova destinació gastronòmica al Principat i d’establir un pont entre la Costa Daurada, Catalunya i Andorra. La nova etapa incorporarà l’univers creatiu i l’experiència acumulada per Pep Moreno i el seu equip. Muntanya, producte de proximitat i relat seran els eixos de la proposta que es desplegarà al Grand Plaza Hotel & Wellness. La inauguració prevista per al segon semestre de 2027 convertirà l’establiment en la nova casa de Deliranto i el situarà en un entorn vinculat al turisme, el benestar, la cultura i la gastronomia d’alta muntanya.
L’arribada de Deliranto també s’inscriu en el creixement i la projecció internacional de la gastronomia andorrana. En aquest context, el projecte aporta la implantació permanent al país d’un restaurant amb trajectòria MICHELIN consolidada i procedent d’un dels principals territoris gastronòmics de Catalunya. El Grand Plaza Hotel & Wellness actuarà com a ambaixador d’aquesta etapa i obrirà les portes d’Andorra a un públic internacional interessat a descobrir noves destinacions gastronòmiques.
Pep Moreno, xef executiu de Plaza Hotels & Resorts
El projecte va més enllà de l’establiment d’Andorra la Vella. Pep Moreno assumirà el càrrec de xef executiu de Plaza Hotels & Resorts, la cadena hotelera a la qual pertany el Grand Plaza Hotel & Wellness, amb la missió de liderar l’evolució de l’oferta gastronòmica del conjunt d’hotels del grup. Així, Deliranto es converteix en el projecte capdavanter d’una estratègia culinària que Plaza Hotels & Resorts vol estendre a tota la cadena, amb Andorra com a punt de partida d’aquesta nova etapa.
Deliranto arriba al Principat per començar un nou capítol i desitgem de tot cor al Pep Moreno i al seu equip que li vagi molt bé. Una nova casa, un nou territori, un nou escenari on continuar escrivint la seva particular història. Les alucinacions gastronòmiques arriben a Andorra!
