La Maria Mercè Serres va aprendre a cuinar a casa, de la seva àvia, de la seva mare i, quan es va casar amb Joan Maria Mestre, també de la seva sogra. I va decidir convertir en realitat el seu somni: ser cuinera professional i tenir el seu propi restaurant; així va néixer Ca La Peirona. A l’agost de 1999, es va inaugurar el restaurant que ocupa els baixos de la seva casa pairal. Van adequar el que abans havia estat l’estable, en un rústic menjador, que conserva la pedra vista i les bigues de fusta; un espai agradable i acollidor, per uns 35/40 comensals.
Actualment, el seu fill, Joan Maria dirigeix aquest restaurant familiar, situat a “la Riba” –un balcó a la serra de la Mussara– de la població de Vilaplana. A breu distància disposa d’un ampli aparcament pels seus clients.
Ofereix una cuina senzilla, de poble, casolana, però amb tots els sabors i olors que donen els xups-xups i les hores als fogons. En definitiva, plats de tota la vida i amb una bona relació qualitat/preu. Les postres es fan a la casa. El restaurant treballa també molt bé el producte de temporada. Així, cal esmentar els bolets de tardor i l’oli d’oliva arbequina verge extra de la Cooperativa de Vilaplana condimentat amb espècie.
De la carta podem destacar com especialitats l’escudella catalana, 8,00; canelons casolans de carn, 8,00; macarrons amb formatge, 5,00; rovellons en temporada a la brasa o a la llauna, 10,00; caragols a la llauna o a la gormanda, 12,00; bacallà gratinant, amb salsa de romesco o allioli, 14,00; espatlla de corder de llet al forn, 18,80, juntament amb el “xuleton” de vedella a la pedra, 23,00 i el filet de vedella a la pedra, 16,50; cassoleta de rap a la marinera, 17,00; gambes a l’all cremat, 12,00; i la carn de caça, estofat de porc senglar, 13,00, filet de cérvol adobat a la planxa, 13,00; coc amb avellanes torrades, 3,80; crep de xocolata i avellana, 4,30; crema catalana casolana 3,80. I en temporada de Quaresma, el tradicional menjar blanc, 3,80. També ofereix un Menú cap de setmana, en el que el comensal pot triar entre 3 primers, 4 segons i 3 postres, a més de pa, vi i cafè, per 23,00 euros.
A la bodega tenen vins de les comarques tarragonines i d’altres D.O., amb unes 50 referències. El vi de la casa és el Roureda jove, de Vilallonga, 8,00 euros. Els caps de setmana convé reservar taula anticipadament, ja que habitualment està ple.
Carrer Àngel Guimerà, 1. (43380). Tel.: 977 81 51 71. Horari de 13,00 a 15,30 i de 21,00 a 22,30. Tanca diumenge nit, dilluns nit i dimarts tot el dia. Tanca per vacances 3 setmanes per juny i 1 setmana per Cap d’Any. 6000 i Visa. Aire condicionat, música ambiental, aparcament.
