Crida l’atenció agradablement l’estructura arquitectònica d’aquest ampli restaurant, situat a 11,5 km. de Lleida, pràcticament a peu de carretera de la CN 230, al terme municipal de Rosselló.
Ignasi Benito, de formació autodidacta que ha dedicat la seva vida al sector de l’hostaleria formant-se en diversos restaurants del país, va decidir ser empresari i tenir el seu propi establiment i ho va aconseguir al 1999 a Lleida en un local llogat que va denominar Ambrosia (menjar o aliment dels déus grecs que feia immortal a qui en menjava). Però el seu desig era tenir un edifici propi i al 2008 inicia la construcció de l’actual Ambrosia a Rosselló, que finalment inaugura l’any 2010, amb el suport de la seva dona, Montse Castelló, que dirigeix les sales.
A l’entrada hi trobem la barra i el bar. A la dreta i a l’esquerra dos menjadors i al primer pis un de molt ampli amb terrassa per a la celebració de tot tipus de banquets i celebracions. La decoració és rústica clàssica, uns espais elegants i molt lluminosos pels grans finestrals. El celler té unes 45 referències i el vi de la casa és el Maria Guilló, negre (DO Costers del Segre), 8,00 euros.
La cuina és tradicional catalana, de temporada i proximitat, basada en productes de primera qualitat i ben elaborada, respectant els sabors originals. Cal destacar la bona relació qualitat/preu. Entre les especialitats de la casa estan els caragols a la llauna, el plat més representatiu de Lleida, 13,00; pop a la brasa amb patates, 16,00; croquetes de pernil fetes a la casa, 8,00; escalivada, 7,00; amanida d’anxoves i tomàquet, 9,00; arròs cremós de sípia i ceps, 11,00; cassola d’arròs amb conill i carreretes (min. 2 pax.), 13,00; bacallà a la llauna, 12,00; peu de porc a la brasa, 7,00; filet de vedella a la brasa, 18,00; poma caramel·litzada, 4,00; pastís de poma amb gelat de vainilla, 6,00. Preu mitja d’un àpat, 25,00.
Ctra. Vall d’Aran, 20 (25124) Rosselló. Tel.: 973 73 16 20. Horari: de 13,00 a 15,30 i els divendres i dissabtes també de 20,00 a 23,30. Tanca dilluns i primera quinzena d’agost. Masterd Card, 4B, 6000 i Visa. Aire condicionat. Aparcament. Terrassa. 1 menjador privat per fins a 80 comensals. Correu electrònic: ambrosia@restaurantambrosia.es. Web: www.restaurantambrosia.es
