La notícia en el Facebook de Mery Marte Rosario publicada el passat dia 12 de gener m'ha causat gran alegria i pesar alhora. Mery Marte exposa: “Vull informar per aquest mitjà a tots els meus seguidors la meva decisió d'emprendre un nou camí de solidaritat, deixant els fogons del Club Allard (la que ha estat la meva casa durant 15 anys). Seguiré informant de tots els meus futurs projecte, els quals aniran sempre de la mà de la gastronomia. Del Club Allard em marxo sent la cuinera FELIÇ. Gràcies per tot el suport brindat. Feliç dia!”
M'alegro molt per ella per marxar-se feliç del Club Allard ja que li desitjo el bo i millor a aquesta gran cuinera, una de les millors treballant a Espanya; però alhora sento molt no poder seguir assaborint les seves delícies culinàries en els meus viatges a Madrid. El seu projecte, que és solidari (dirigirà un programa de formació hotelera per a joves dones amb escassos recursos econòmics) , estan molt lluny del nostre país, en la República Dominicana.
En Club Allard serà substituïda pel xef Juan Carlos Fuertes (del restaurant Tierra, de l'Hotel Valdepalacios).
En les fotos, del 2016, amb Mery Marte i Chinchilla en El Club Allard i una de les inoblidables excel·lències que vam degustar del seu menú.
