El Celler Mas Vicenç incorpora una novetat a la seva gamma de productes amb el llançament de dos mostos de raïm de la collita 2026. Acabats de fer i amb un 0,0% d’alcohol, aquestes dues noves referències —un most blanc de moscatell i un most negre d’ull de llebre— neixen amb la voluntat de posar el raïm al centre i ampliar les opcions per gaudir d’una beguda vinculada al món vitivinícola sense consumir alcohol.
La proposta de Mas Vicenç parteix d’una idea clara: gaudir del raïm en el seu estat més directe, abans que la fermentació el transformi en vi. Per això, els nous mostos s’elaboren directament a partir del raïm, sense fermentació alcohòlica ni els processos necessaris per retirar l’alcohol d’un vi ja elaborat. No són, per tant, vins desalcoholitzats, sinó sucs de raïm que preserven la seva naturalesa original.
Dues varietats, una nova manera de gaudir del raïm
La nova gamma presenta dues expressions diferenciades del raïm. D’una banda, el most blanc de moscatell; de l’altra, el most negre d’ull de llebre. Dues varietats que permeten explorar diferents perfils dins d’una mateixa proposta: la fruita com a protagonista i l’absència total d’alcohol com a tret comú.
Amb aquest llançament, Mas Vicenç obre una nova via dins del seu catàleg i amplia el ventall de productes vinculats a la cultura del vi. La iniciativa s’emmarca en un context en què les begudes sense alcohol guanyen presència tant en el consum domèstic com en l’àmbit de la restauració, on cada vegada és més rellevant disposar d’alternatives que permetin acompanyar els àpats sense recórrer a les opcions alcohòliques.
Una alternativa per a la taula i la restauració
Els nous mostos de Mas Vicenç volen trobar el seu lloc tant a les llars com als restaurants. A taula, es presenten com una opció per a les persones que no consumeixen alcohol, ja sigui per decisió personal o per circumstàncies com l’embaràs, i també per a aquells que simplement volen descobrir noves alternatives per maridar els àpats.
La proposta permet, a més, ampliar les possibilitats de les cartes de begudes dels establiments gastronòmics amb un producte que manté el vincle amb el raïm i el seu origen vitícola, però que s’allunya de la fermentació i de l’elaboració tradicional del vi.
Amb aquests dos llançaments, el Celler Mas Vicenç aposta per explorar noves formes de consum sense perdre de vista la matèria primera que defineix el seu univers: el raïm. Una manera de reivindicar-ne el valor més enllà del vi i d’incorporar noves possibilitats a l’experiència gastronòmica.
Els mostos blanc de moscatell i negre d’ull de llebre de la collita 2026 ja estan disponibles en botigues especialitzades i a la botiga en línia del celler.
