A només 6 km. de la capital de l'Alt Empordà, en plena natura, hem descobert aquest petit hotel amb categoria de 4 estrelles, que és tot un encant i que dirigeix Max Huguet.
Mas Falgarona és un hotel rural ideal, obert des de l'any 2000 per descobrir l'Empordà més desconegut, igualment sorprenent i captivador, on acaba la plana i comencen les muntanyes. Reuneix sota el seu sostre l'acollidora arquitectura rural del segle XVII, amb àmplies sales de voltes i bigues de fusta, i gruixudes parets de pedra. La casa va ser restaurada mantenint la seva essència original i decorada amb un estil molt personal i de qualitat, mimant els petits detalls que, al cap ia la fi, són els que procuren una estada única i que els seus hostes es sentin com a casa. Cada habitació i suite són úniques, amb detalls de gran qualitat i confort.
Una masia que respira l'esperit de l'Empordà amb un disseny contemporani i confortable. Només 6 habitacions i 9 suites amb aire condicionat, caixa forta, telèfon directe, televisió via satèl·lit, barnús, assecador de cabell, wifi a tot l'hotel. Disposa d'habitacions per a discapacitats. Preu de l'habitació doble: 140/200 euros / dia.
Un modern spa en edifici adjunt ofereix sauna, piscina climatitzada i tractaments diversos.
Complementa un restaurant gastronòmic de cuina de temporada i proximitat, que utilitza molts productes de propi hort que pot visitar-se, igual que el galliner. Entre les especialitats poden destacar ou de Mas Falgarona cuit a baixa temperatura amb cremós trufat, 12,00; foie micuit amb làmines de poma i Pedro Ximenez, 18,00; tataki de salmó amb sèsam i saltat d'algues, 17,00; filet de vedella de Girona amb parmentier de patates i salsa de Porto, 25,00; pop a la planxa amb puré de Pimentón de la Vora, 18,00; llom de bacallà confitat amb samfaina del nostre hort, 20,00; espatlla de xai al forn amb cuscús de verdures, 22,00; peus de porc desossats amb escamarlans, 23,00; tatin de pomes amb caramel de ratafia i crema anglesa, 9,50; coulant de xocolata amb gelat de menta, 9,50; i escuma de recuit de l'Empordà amb fruita, 9,50. Té un Menú: 25,00 (migdies de dilluns a divendres)i un Menú degustació: 58 € (nits).
Disposa d'aparcament propi a l'aire lliure, jardí, piscina exterior i perruqueria. Servei jove molt amable i cordial. Tranquil·litat absoluta. Un important referent per descansar i, si ve de gust, conèixer la comarca.
Ctra. Llers, s / n. (17742) Avinyonet de Puigventós. Tel .: 972.546 628. Tanca gener. American Express, 4B, Master Card, 6000 i Visa. Correu electrònic: info@masfalgarona.com Web: www.masfalgarona.com
