Liderada por una pareja suizo-venezolana, la boutique de chocolate con obrador propio Flor D'KKO, ubicada en Madrid, expone a modo de escaparate la elaboración a diario de sus delicias, todo un espectáculo artesano e innovador.
El establecimiento ofrece una mezcla singular y de máxima calidad donde los gustos del cacao se fusionan con ingredientes saludables como el té de matcha, chía y fruta. Tabletas, bombones y trufas hechos a mano de manera tradicional sin conservantes ni gluten buscan lograr un resultado tan healthy como delicioso.
Alimento de los Dioses es el significado de la primera palabra que describe al árbol del cacao en su denominación científica: Theobroma cacao. Su flor, un capullo fruto del cacaotero resguarda en su interior entre treinta y cuarenta semillas destinadas a ser chocolate.
Liderado por Karem Molina y Ardiel Galván, Flor D’KKO hace homenaje a los orígenes de la planta de kakaw: Dz amargo jugo dz, como era conocida en la cultura maya, y mezcla su extravagante materia prima procedente de América, África y Asia con ingredientes de todos los continentes.
La transparencia es uno de los principales valores de Flor D’KKO. Ubicado en Madrid, en el elegante barrio de Salamanca, la boutique con obrador propio expone a modo de escaparate la elaboración a diario de sus exquisiteces.
Ardiel y Karem, sus creadores, califican la propuesta como Dz una creación para paladares internacionales que destaca por sus matices de sabor y aroma dz.
A través de una vitrina, pensada para los más curiosos y sibaritas, es posible apreciar a la emprendedora Karem Molina confeccionar los manjares minuciosamente.
Además del showcooking, dentro de la tienda la oferta viaja desde Japón a Suramérica y diseña tabletas con un 72% de cacao de origen venezolano ó 70% peruano con componentes japoneses como wasabi y té de matcha, ambos reconocidos por sus altos beneficios para combatir el estrés. Ardiel y Karem, sus creadores, califican la propuesta como Dzuna creación para paladares internacionales que destaca por sus matices de sabor y aroma dz.
El local que se encuentra en la calle Padilla 68, barrio de Lista - muy cerca de las estaciones de metro Diego de León, Lista y Núñez de Balboa.
Trabaja con una gran variedad de sales y especies como la sal rosa del Himalaya o la pimienta rosa de Brasil, y añade a estos últimos, frutas exóticas deshidratadas como kiwi, mango o piña para aquellos que deseen Dz guardar la línea dz; una gama de tabletas endulzadas con estevia que también fabrican de manera tradicional.
Flor D’KKO tiene una tienda online que dispone de un servicio por envío de toda su producción, entre los que destacan tabletas, bombones, trufas, tostadas de chocolate sin gluten o cacao 100% natural en polvo.
Además de bebidas como tés y cafés, también preparan y despachan un hot chocolate Dz como se hacía en los tiempos de nuestros abuelos dz –afirma la experta en el dulce, Karem - Dz con cacao puro de Venezuela al 65% que logra su espesor luego de tres horas de cuidadosa cocción, sin harinas ni almidones añadidos que solemos acompañar con tostadas de pan sin gluten dz.
Chocolate artesanal con influencia suiza e inspiración venezolana Dz Chocolate hecho a mano Dz es el Chaim de la marca creada por Karem y Ardiel, un matrimonio suizo-venezolano experto en las variedades de cacao así como en la tradicional mano de obra con la que realizan cada bombón. La exótica pareja que se conociera en Madrid hace 8 años, decidió ejecutar con entusiasmo el desarrollo del comercio chocolatero en 2016. Ardiel Galván, de origen suizo con estudios en marketing, cuenta con una visión comercial orientada a la comunicación que complementa la experticia en cacao y formación científica de la venezolana Karem Molina, licenciada en farmacia.
Los dos jóvenes y emprendedores, apasionados por el chocolate con conocimientos en repostería y biotecnología, dieron con una fórmula en la que el esfuerzo, cariño y dedicación dan como resultado una empresa cuyos valores como la calidad del producto y la artesanía van de la mano de la innovación y el cuidado de la salud.
www.flordkko.es
