El celler prioratí Ferrer Bobet serà l'escenari d'una trobada gastronòmica que reivindica el territori a través de la cuina i el vi. El dissabte 12 de desembre, el celler Ferrer Bobet acollirà un dinar a quatre mans protagonitzat pels xefs Rafel Muria, i Martí Mestre Domènech, en una proposta que unirà dues mirades culinàries amb un mateix punt de partida: el vincle amb la terra i la cultura gastronòmica catalana.
La trobada planteja un diàleg entre experiència, identitat i influències internacionals. D'una banda, Rafel Muria, al capdavant de Quatre Molins, aportarà la seva interpretació de la cuina catalana i del paisatge del Priorat. De l'altra, Martí Mestre Domènech sumarà una mirada marcada per la seva formació a la Università di Scienze Gastronomiche de Pollenzo, a Itàlia, i per les experiències professionals vinculades a diferents cultures culinàries, amb estades a Itàlia, Mèxic i França.
Originari del Priorat, Mestre Domènech representa una generació de cuiners que combina la formació gastronòmica internacional amb la voluntat de preservar i reinterpretar les arrels culinàries del seu territori. La seva trajectòria acadèmica a Pollenzo, institució estretament vinculada al moviment Slow Food, li ha permès aprofundir en conceptes com la sostenibilitat alimentària, la biodiversitat i la relació entre gastronomia, cultura i paisatge.
Aquesta confluència de mirades es traduirà en un menú degustació de set plats, elaborat conjuntament pels dos cuiners: tres creacions de Rafel Muria, tres de Martí Mestre i una darrera elaboració a quatre mans. Una proposta que busca que les personalitats de tots dos xefs convisquin en una mateixa experiència gastronòmica.
Visita exclusiva a Ferrer Bobet
La jornada anirà més enllà de la taula. Els assistents podran gaudir d'una visita exclusiva al celler Ferrer Bobet de la mà del reconegut enòleg i copropietari de la bodeda, Raül Bobet, seguida d'un tast de vins i del dinar maridatge. Una manera d'endinsar-se en la identitat vitivinícola del Priorat i entendre com el paisatge, la vinya i la gastronomia comparteixen un mateix llenguatge.
Amb un preu de 225 euros per persona, amb el maridatge inclòs, la proposta es presenta com una experiència enogastronòmica completa, amb places molt limitades. Les reserves es podran formalitzar fins al dia 1 de desembre contactant amb el telèfon 977 821 004.
La cita de Ferrer Bobet vol ser una trobada entre dues sensibilitats culinàries que comparteixen territori i mirada, però que hi arriben des de trajectòries diferents. Una ocasió per descobrir el Priorat des de la cuina, el vi i el diàleg entre generacions.
