Ubicada en una situació privilegiada, al carrer Vallroquetes, al bell mig del nucli antic de Reus, trobem la nova taverna gastronòmica Barrut. L’oferta gastronòmica està presentada en plats per compartir al centre de la taula, creant un ambient informal i proper entre els clients, assolint una experiència compartida. Un espai singular per gaudir de carpaccios de: picanya de vaca, de peus de porc trufats, de gamba vermella, amanides, salmó, milfulles d’espinacs… i d‘una gran varietat d’opcions sense oblidar els més tradicionals com les braves, croquetes (de pernil o de pollastre), calamars i fins i tot poder fer una copa de cava acompanyada d’una ostra. També es pot degustar taules d’assortiment de formatges i/o pernil o bé el rèmol cruixent amb maionesa de kimchee que resulta ideal per a grups de quatre.
Els germans Aixalà, Daniel i David, amb una trajectòria gastronòmica important en la província i que actualment porten el restaurant Mas Folch, de Constantí, sempre havien desitjat crear un espai gastrolúdic enfocat en el món de les tapes i els platillos, per arribar a un altre tipus de públic i donar a conèixer la seva cuina en un format més divertit i simpàtic. I així han estrenat el passat dia 8 de juny, a Reus, Barrut, nom simpàtic per descriure un local on passar una bona estona sense complexos ni formalitats, en un entorn desenfadat, amb una proposta gastronòmica bona i assequible.
La decoració és vintage, industrial i nòrdica. La capacitat del menjador per a uns 60 comensals. El celler, amb una cinquantena de referències i la cuina de tapes i platillos gastronòmics.
Entre les especialitats de la carta, l’amanida de tomàquet eco, burrata, kalamata i vainilla, 10;50; musclos del Delta de la planxa amb citronella, 9,50; ostres Zen, 3,00 u.; cua de bou amb patata fourchette i mantega de tòfona blanca, 13,00; rèmol cruixent amb maionesa de kimchee, 24,00; croqueta de pollastre “Kajun”, 2,20 u.; cigrons saltejats, botifarra negra, espinacs i calamars, 9,50; carpaccio de peus de porc trufats amb cebetes confitades i foie, 8,00; tiramisú de Baileys, 4,50; pastís de formatge i dolç de llet, 4,50; saquets de papaya amb gelat de vainilla, 4,50.
També ofereix un Menú de tapes, 16,50. El preu mitjà d’una àpat va de 25,00/35,00. El vi de la casa és: Scaladei Garnatxa, 3,50 copa.
Vallroquetes, 4. (43201) Reus. Tel.: 977 856 470. Horari: De 12,00 a 16,00 i de 20,00 a 23,30. Tanca diumenge i una quinzena a l’agost.4B, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Terrassa. 1 menjador privat per fins a 10 comensals. Admet gossos a la terrassa. Correu electrònic: david@masfolch.com. Web: www.tavernagastronomicabarrut.com
