Dins del termalisme a Catalunya, que gaudeix d’un bon nombre d’establiments, un dels més emblemàtics, per la seva veterania –més de 100 anys d’història, ja que es va iniciar al 1881-, trajectòria i prestigi, és el Balneari Vichy Catalán, a Caldes de Malavella.
En plena època del romanticisme vuitcentista el Dr. Modest Furest i Roca va afavorir l'aprofitament termal de les aigües de la localitat gironina, a només 15 quilòmetres de les platges de la Costa Brava, amb la construcció del balneari i de la planta embotelladora artesanal de les mítiques aigües Vichy Catalán, en un ampli espai a l'inici de la població.
Els jardins de l'entrada a l’establiment amb els seus pins centenaris són un racó ideal per a l'assossec i proporcionan al conjunt una atmosfera fresca i tranquil·la per al passeig. L'edifici és una construcció modernista amb elements neomudéjares declarat Monument Històric Artístic que malgrat les seves reformes i posades al dia de les instal·lacions ha conservat l'estil i ambient del passat.
Destaca la capelleta en el seu interior, a més del centre termal spa i una gran piscina exterior, camp de tennis i jocs infantils. Cal també destacar el departament de balneoteràpia, molt ben equipat i amb serveis hidrotermals, en constant innovació. Des de fa uns anys, l’establiment disposa, en una zona annexa, de salons de congressos, convencions i banquets, dotats amb les últimes tecnologies. En total té 86 habitacions amb telèfon directe, televisió via satèl·lit, Wi-Fi i barnús. Disposa d’habitacions adaptades per a discapacitats. El preu de l’habitació doble és de 65/110 euros/ dia. El servei és molt amable.
Finalment, cal remarcar el seu restaurant Delicius, que ofereix una bona cuina regional de temporada i proximitat, tant a la carta com al menú (23 euros), elaborada pel xef David Heras. L’any 2011 la Guia Gourmand el va designar Restaurant de l’Any, per la seva bona trajectòria.
Un balneari ideal per relaxar-se un cap de setmana i tornar a casa com a nou.
Av. Doctor Furest, 32. (17455) Tel.: 972 47 00 00. No tanca. Director: Diego Piedra. Correu electrònic: comercialbalneari@vichycatalan.es. Web.
