El restaurant Patrón va obrir les seves portes el febrer de 2014, ocupant el lloc de Moncho’s Barcelona, que va tancar. Situat a la Travessera de Gràcia 44-46, Patrón és un bar d'ostres, un Oyster & Gastro Bar, un espai amb encant i senzillesa, en ple Eixample. Un pam de mar enmig de la ciutat, una illa envoltada d'ostres, que són la seva especialitat, a més d'altres delícies.
En el timó del vaixell, està Moncho Neira, empresari hostaler amb àmplia trajectòria en el sector i propietari de l'emblemàtic restaurant Botafumeiro, de Barcelona i del Grup Moncho’s, que té diversos restaurants a la Ciutat Comtal.
L'espai gastronòmic té tres àrees de servei clarament definides i dissenyades per satisfer l'apetència de cada comensal: Cocktails & Bar d'Ostres, enmig del local, un hall/lounge, punt de trobada durant tot el dia i fins a altes hores de la matinada, una zona espaiosa i elegant que es va transformant. Se serveixen còctels clàssics, d'autor i per a navegants, amb música en directe cada dia a partir de les 22.30 hores. Els crus tenen un lloc especial a la carta, començant per la varietat d'ostres i crus ben treballats en forma de tartar, carpaccio o ceviche, fumats, escabetxos, conserves de mar, formatges.
El Gastrobar & xarcuteria, obert tot el dia, que comença oferint desdejunis, per seguir amb xarcuteria, llaunes, fumats, formatges i ibèrics durant el dia.
I el Restaurant d'Alta Mar, denominat així per la inspiració naviliera de la seva decoració i per l'especialitat en peixos i mariscs frescos i d'alta qualitat nouvinguts de la subhasta del dia, a més d'arrossos al carbó i carns D.O Rossa Gallega de criança pròpia, a l'estil dels rostidors del Nord.
La cuina està oberta durant tot el dia.
El xef és Jordi Campos i el director de sala Juan Mosquera que compta amb l’assessorament d’un gran professional, Aurelio Vázquez.
L’establiment també ofereix un menú els dies laborables al migdia per 12,90 euros i el vi de la casa és de la D.O. Ries Baixes, 23,75.
Travessera de Gràcia, 44-46. (08021) Tel.: 93 414 66 22. No Tanca. American Express, Diners, Master Card i Visa. Aire condicionat. Menjadors privats. Correu electrònic: info@patron-restaurant.com. Web: www.patron-restaurant.com
