Ontañón presenta la seva nova col·lecció de vins amb els quals proposa diferents experiències. Es tracta d'una selecció de 4 vins monovarietals de varietats tradicionals de Rioja: Tempranillo (Ull de Llebre), Graciano, Garnacha i Viura. Aquesta col·lecció està pensada per a aquells afeccionats al vi que busquen descobrir l'autenticitat de cada varietat d'aquesta regió. Ontañón Col·lecció Monovarietales s'ha elaborat buscant la màxima expressió de cada varietat sent fidels a l'esperit del celler que entén que cada vi és una obra d'art. El Tempranillo és la varietat autòctona de Rioja per excel·lència, el nom de la qual fa referència a la seva maduració primerenca. Ontañón Tempranillo presenta un color violeta intens, expressió plena de fruita amb tocs especiats i postgust equilibrat de fruita vermella. És perfecte per acompanyar peixos cuinats, rostits, carns, pasta, arrossos, formatges i paté.
El Graciano, varietat menys freqüent però molt vinculada a Rioja, de pell gruixuda, bona acidesa i intens aroma que ofereix vins amb gran cos i estructura. Ontañón Graciano és un vi de color picota cobert amb centelleigs granats, essències minerals i de terra mullada, amb cos i equilibrada acidesa, perfecte per acompanyar amb carns vermelles, rostits, carns guisades, llegums, ibèrics, formatges. La Garnacha és una varietat de maduració tardana, que proporciona vins potents de profund color vermell. Ontañón Garnacha es caracteritza per un intens color vermell cirera amb besllums granats, riques aromes a fruites negres i vermelles. És estructurat i afruitat, amb tocs herbacis que li aporten frescor, apropiat amb arrossos, pasta, llegums i verdures, carns blanques i vermelles, formatges i pernil. La Viura és la varietat per excel·lència dels blancs de Rioja. Ontañón Viura presenta color daurat clar, nas fruiter predominant amb algun centelleig floral. En boca l'acidesa queda perfectament equilibrada amb la untuositat pròpia d'aquesta varietat. Ideal per maridar amb verdures, mariscs, peixos, amanides, truites, arrossos i pasta. La nova col·lecció es presenta amb una imatge viva i fresca, en una cura i modern estoig, que ho converteix en un regal ideal tant per als amants del vi com para aquells que s'estan introduint en ell.
