Espasa ofereix una edició "enriquida" d'una novel·la que, des de la seva publicació el 2008, s'ha convertit en una de les lectures favorites de qualsevol que presumeixi de gust per la vida, intel·ligència, hedonisme, sentit de l'humor ... i, tot, sentit pràctic.
Aquestes qualitats s'encarnen en la protagonista, esposa de l'ambaixador d'Uruguai, matriarca de el clan Posadas i una autèntica força de la natura, a l'altura de personatges tan formidables com la mare dels Durrell (els de Corfú): una dona a la qual no es posa res per davant, a la qual els autors recorden i celebren entre l'admiració (per la seva inesgotable capacitat per a salvar tot tipus de dificultats) i el terror (per la seva encara més inesgotable capacitat per ficar-se en embolics d'allò més variat).
De Uruguai a Madrid, de Madrid a Moscou i de Moscou a Londres, entre còctels, dinars i recepcions, i amb un elenc de personatges entre els quals es troben la reina Isabel II, Brejnev o Nixon, aquesta és una lectura per gaudir en tots els sentits.
Un maridatge perfecte de gastronomia i literatura -molt evidents passions de tots dos autors-, esquitxat des de la primera fins a l'última pàgina d'anècdotes i curiositats de tota índole narrades amb tal encert que no es pot sinó comprendre per què aquesta obra s'ha convertit en tot 01:00 long seller que promet continuar delectant el paladar dels lectors que tornin o s'apropin per primera vegada a ella.
I un emocionant viatge al passat per als que gaudeixen de mirar enrere i recordar amb una nostàlgica somriure com era la vida, les maneres i costums en els seixanta, setanta o vuitanta.
Avui caviar, demà sardines no és un llibre històric, ni unes memòries, ni un receptari, ni tot el contrari. Aquesta obra ens proposa un fascinant viatge pel Madrid de el tardofranquiste, el Moscou de Brézhnev i el Londres de Lady Di de la mà d'uns diplomàtics uruguaians, la família Posadas. També és un suculent recorregut per còctels, dinars, sopars i recepcions on la mare dels autors ha de recórrer a tota mena de martingales per suplir la manca de recursos i aconseguir sorprendre els convidats més exigents amb un pressupost mínim.
En la seva versió francesa, la novel·la ha merescut el premi Eugenie Brazier, que reconeix als millors llibres de cuina escrits per una dona o el tema és la cuina de la dona.
