La bona tasca en favor de la gastronomia tradicional de les comarques tarragonines de l’Antonio Romero va començar ja fa molts anys a un restaurant anomenat La Caseta del Rellotge, situat a peu de carretera més enllà de Cambrils.
Més tard, el retrobem al capdavant del restaurant Gami, al cor de la marinera població marinera, un establiment petit però plenament consolidat, gastronòmicament parlant, que ja des del seu naixement sempre ha mantingut un nivell alt de qualitat culinària.
Gami ofereix en aquest local tranquil i acollidor, d’agradable decoració, que inclou quadres de temàtica marinera dels que és autor i amb un servei molt polit, uns plats molt ben fets de la cuina tradicional dels pescadors de la Vila, que elabora la xef, Montserrat Folck. El pa és d’elaboració pròpia i està excel·lent.
És molt recomanable deixar-se aconsellar pel patró, segons la compra diària que hagi fet a la llotja de Cambrils. També, si es demana, ens farà un menú degustació per llepar-s’hi els dits, a base de peix i marisc fresc, molt ben treballat.
El restaurant participa sempre en les Jornades gastronòmiques organitzades a la localitat, com les de les galeres o les de les carxofes, elaborant diversos plats amb aquests singulars productes. La bodega és notable i variada, amb més de 60 referències de vins i caves. El vi de la casa és el Alsina Sardà, de la D.O Catalunya, 9,25.
També cal destacar l’excel·lent relació qualitat/preu de l’establiment, que compta amb dos menjadors privats, molt agradables, ben decorats i que tenen entrada independent. Antonio Romero és tot un artista amb els pinzells a la mà i els seus quadres de paisatges i marines són molt macos i després d’estar en diverses exposicions també podem admirar-les al restaurant Gami. Entre les especialitats de la carta estan els musclos de roca a la marinera, 7,75; carpaccio de gambes, 11,75; calamars a la romana, 22,00; romescada de peix, 22,00; fideus negres, 10,50; arròs caldós de llamàntol, 21,00; graellada de peix, 26,00; i, en les postres, crema catalana, 4,25; sorbet de poma al Calvados, 5,75; i un exquisit sortit de rebosteria, 6,25.
Entre setmana ofereix un menú per 19,00 euros. Tot un referente de bona cuina tradicional marinera a Cambrils. Cal reservar els caps de setmana.
Sant Pere, 9. (43850) Tel.: 977 36 10 49. Cambrils. Horari de 13,00 a 16,00 i de 20,00 a 23,00. Tanca diumenge nit, dilluns i 2 setmanes de novembre. American Express, Diners, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Terrassa. 2 menjadors privats per fins a 18 comensals i capacitat total per a 60. info@restaurantgami.com.
