Carlos Moro ha presentat en societat el seu primer vi elaborat en el celler que porta el seu nom en la DOCa. Rioja. CM by Carlos Moro 2015 ha estat el nom escollit i el vi presentat en el Museu Nacional del Prado després d'una visita privada per les principals obres pictòriques vinculades al món del vi.
Durant la seva intervenció, Carlos Moro va destacar l'elecció de l'escenari del Museu per a la presentació del seu primer vi de Rioja “amb la intenció que serveixi d'inspiració al món de l'art, de la vida i del vi com a fidel ambaixador de la marca del nostre país al món i reflex dels grans vins realitzats a Rioja”.
L'acte va ser clausurat per Juan Ignacio Zoido, Ministre de l'Interior, i al mateix han assistit importants personalitats del panorama polític, empresarial, gastronòmic i social del nostre país com Tomás Burgos Gallego, Secretari d'Estat de la Seguretat Social, Carlos Espinosa de los Monteros, Alt Comissionat del Govern per a la Marca Espanya, així com Consellers dels Governs de La Rioja, Castella i Lleó i de la Comunitat de Madrid, Ambaixadors, Alcaldes, Presidents dels Consells Reguladors de diferents Denominacions d'Origen i representants del món empresarial i cultural del nostre país.
Els més de 100 assistents van poder gaudir de l'exclusiu esdeveniment i degustar aquest vi d’Ull de Llebre criança que el cellerer defineix com “un vi que destaca per tenir un component aromàtic elegant, destacant les aromes afruitats ben assemblats amb les aromes terciàries de la barrica, amb tanins molt madurs, molt volum, rodó en boca, intens expressiu i equilibrat. Tota una obra d'art per als nostres sentits”.
CM by Carlos Moro procedeix de vinyers d'entre 35 i 50 anys de la zona de major altura de Sant Vicent de la Sonsierra. Els raïms, vendimiats a mà, passen tres processos de selecció (un en camp i dos en celler) per després de les fermentacions descansar 12 mesos en barriques de roure francès i americà. És un vi d'intensitat alta, de color picota intens i brillant, amb una bona estructura i un gran equilibri, molt saborós amb llarg retrogust.
Recordem que el cellerer i empresari Carlos Moro ha estat reconegut aquest any amb el Premi Nacional d'Innovació pel Ministeri d'Economia i Competitivitat, guardó que li va lliurar el rei Felipe VI a causa de la seva àmplia trajectòria innovadora des que en 1988 va fundar Celler Matarromera gràcies a la tradició vitivinícola dels seus avantpassats. L'any 2014 va materialitzar la seva aposta per la prestigiosa Denominació d'Origen Qualificada Rioja constituint l'empresa “Cellers & Vinyers Carlos Moro” després de portar dos anys realitzant diversos test a la zona.
