La temporada nadalenca és sinònim de trobades, celebracions i àpats compartits. Amb aquesta idea, The Barcelona EDITION ha dissenyat una proposta especial per a les festes de Nadal que converteix els diferents espais gastronòmics de l'hotel en escenaris per a celebracions de grup. Situat al cor del barri del Born de Barcelona, l'establiment ofereix quatre experiències diferents que permeten adaptar cada trobada al tipus de celebració, des d'un dinar d'empresa fins a una vetllada més informal amb còctels i música.
La proposta gastronòmica, dissenyada per l'equip del xef executiu Pedro Tassarolo, s'articula al voltant de quatre espais amb personalitat pròpia: Veraz, Cabaret, The ROOF i Punch Room. Cadascun presenta una manera diferent d'entendre les celebracions nadalenques, amb menús de grup, propostes de còctel i experiències de cocteleria.
Veraz: cuina de mercat en un ambient contemporani
A peu de carrer, el restaurant Veraz és l'opció més vinculada a la gastronomia i a la cuina de mercat. Els seus grans finestrals de terra a sostre i la presència de fotografia d'autor configuren un entorn elegant i lluminós per a dinars i sopars d'empresa.
L'espai ofereix tres menús de grup, amb preus a partir dels 40 euros per persona, que inclouen elaboracions com el caneló de pollastre rostit o l'entraña del mercat de Santa Caterina. Veraz pot acollir celebracions de fins a 52 persones, fet que el converteix en una alternativa per a trobades de grup que busquen una experiència gastronòmica sense renunciar a un ambient relaxat.
Cabaret: gastronomia, còctels i música per allargar la celebració
Per a aquells que volen anar més enllà de l'àpat, Cabaret proposa una experiència que combina gastronomia, cocteleria i entreteniment. L'espai, amb una atmosfera inspirada en els clubs nocturns, es transforma en una pista de ball i ofereix la possibilitat de continuar la celebració després del sopar.
Les propostes gastronòmiques parteixen dels 70 euros per persona en format menú i dels 55 euros en opcions de còctel. Entre les elaboracions destaquen el carpaccio de gamba amb stracciatella i el rap amb el seu pil-pil. Amb capacitat per a grups de fins a 180 persones en format còctel, Cabaret es presenta com una de les opcions més festives de l'hotel.
The ROOF: Nadal amb Barcelona als peus
A la desena planta, The ROOF ofereix una experiència marcada per les vistes panoràmiques sobre Barcelona i el perfil arquitectònic del Born. La terrassa es converteix en un escenari privilegiat per a celebracions que busquen combinar gastronomia i paisatge urbà.
La proposta inclou experiències de còctel a partir de 40 euros per persona, amb elaboracions com el tataki de tonyina o les croquetes de cua de bou. L'espai pot acollir grups de fins a 90 persones, oferint una alternativa especialment atractiva per a recepcions i trobades corporatives en un entorn diferent.
Punch Room: l'essència dels speakeasy per als grups més reduïts
La quarta proposta és Punch Room, un espai de dimensions més reduïdes que recupera l'estètica dels antics speakeasy. La fusta de noguera, el vellut verd i una xemeneia de granit configuren un ambient íntim i sofisticat, pensat per a celebracions més discretes.
Per a aquestes trobades, l'establiment proposa una oferta de petits mossegades, amb elaboracions com el grilled cheese d'Idiazábal, a partir de 35 euros per persona. És l'opció més accessible de la proposta nadalenca i està especialment orientada als grups que volen compartir una experiència informal al voltant de la cocteleria i la gastronomia.
Quatre maneres de celebrar el Nadal en un mateix hotel
Amb aquesta oferta, The Barcelona EDITION aposta per diversificar les celebracions nadalenques i adaptar-les a diferents formats i pressupostos. La possibilitat d'escollir entre un restaurant de cuina de mercat, un espai festiu amb música, una terrassa amb vistes o un bar de còctels d'ambient íntim permet concentrar en un mateix establiment diferents maneres de celebrar les festes.
Una proposta que situa la gastronomia, l'ambient i l'experiència compartida al centre de les celebracions de Nadal i que converteix el Born barceloní en un punt de trobada per a empreses i grups que busquen una alternativa als tradicionals àpats de temporada.
