Salou es prepara per viure la primera edició de ‘SAVI, la Fira del Vi’ que se celebra demà i fins diumenge a l’Hotel Olympus Palace 4*. Un esdeveniment gratuït per tothom, que es gaudirà al carrer Saragossa i que té com a objectiu el de promocionar la cultura vitivinícola del territori. SAVI està organitzada per l’Hotel Olympus Palace 4*, amb la col·laboració de l’Ajuntament de Salou i la Fundació de la Universitat Rovira i Virgili (URV).
Tres dies plens d’activitats
Demà divendres a les 17h, Pere Granados, alcalde de Salou i Josep Pallarès, rector de la URV seran els padrins que inauguraran oficialment SAVI. Posteriorment de 18 a 20h la música Dixieland amenitzarà l’ambient de la fira. El dissabte a les 12h tindrà lloc un maridatge amb olis de la DOP Siurana. A la tarda serà la música de Bruno Mars la que enriquirà l’atmosfera de SAVI. Diumenge al migdia, el reconegut xef Pep Moreno (Estrella Michelin), del restaurant Deliranto de Salou oferirà un showcooking amb vins de les DO participants.
Horaris i preus
Demà divendres l’horari de SAVI és de 17 a 21h, el dissabte d’11 a 21 h i el diumenge d’11 a 20 h. Els visitants podran escollir entre diversos paquets de degustació:
SAVI solidari en benefici de la URV
Gil Cristià, en representació de l’Hotel Olympus Palace 4* ha volgut remarcar que «la fira també té un component solidari, ja que una part dels beneficis de SAVI es destinaran a l’ajuda en investigació de la Fundació URV. Animem a tothom a que vingui». Tanmateix la URV participa amb una caseta a SAVI i també hi haurà informació de la recerca i la formació que fa la facultat d’enologia i els seus departaments. Els enòlegs de la URV faran tastos a la fira el dissabte i el diumenge a les 13h, tanmateix portarà a terme un monogràfic del pàmpol girat, varietat recuperada per l’Ajuntament de Salou.
L’organització de SAVI agraeix la inestimable col·laboració de la DO Catalunya, DO Montsant, DO Terra Alta, DO Tarragona, DO Conca de Barberà, DOQ Priorat, DO Penedès i també de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).
