CANALLA BISTRO BY RICARD CAMARENA | Valencia
CANALLA BISTRO BY RICARD CAMARENA | Valencia
QUALIFICACIÓ:

Qualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació Gourmand

TIPUS DE CUINA:
D’autor
ADREÇA:
Maestro José Serrano, 5 46005 Valencia.
HORARIS:
De 13,30 a 16,00 i de 20,30 a 23,00. No tanca

Obert el 2012 en una zona de moda de la capital valenciana aquest restaurant de Ricard Camarena permet conèixer la cuina d’aquest gran xef de València amb preus moderats i en un ambient molt distès. La decoració del local és molt singular i igual que la cuina és molt informal, en una línia divertida i canalla com bé defineix el nom de l’establiment. La sala, llarga i estreta, en la qual al fons hi ha la cuina, la dirigeix Juan Manuel Llorens i té una capacitat per a 70 comensals. El servei és molt diligent. La carta de vins té unes 50 referències. Al capdavant de la cuina està José Luis Marín.

Especialitats de la casa

Especialitats de la casa
– Pastisset de moniato i foie: 2,90 €
– Sandwich nigiri d’anguila fumada i esberginia miso: 3,50 €
– Ensaladilla Ricard Camarena: 9,80 €
– Ceviche de tonyina, xampinyons i fruita de la passió: 13,90 €
– Tempura melosa de verdures lleugerament picant: 11,50 €
– Torrija caramelitzada amb gelat de mantecao: 7,50 €
– Menú mgdia de dilluns a divendres, 15,50 (caps de setmana, 17,50). Menú degustació, 26,00.:
– :
– Vi de la Casa: Mestizaje (Utiel Requena), 17,00 €

Serveis
PREU MITJÀ:
CONTACTE
96 374 05 09
Web del restaurant
CAPACITAT
ACCEPTEN:
VISAMASTERCARDAMEXDINERS
Comparteix aquest Restaurant Gourmand!
Subscriu-te & rep les nostres recomanacions
Estigues a l’última en establiments gourmand. Inscriu-te per ser el primer en descobrir les nostres trovalles setmanals.


envelopephone-handsetmap-markerlinkcross