La festa gastronòmica per excel·lència a Catalunya és la calçotada. Ara bé, d’ençà que a finals del segle XIX el vallenc Xat de Benaiges se li va ocórrer coure els grills tendres nascuts d’una ceba vella, aquest àpat català ha evolucionat mantenint la ‘tradició’ i adaptant-se als nous temps, a formes de fer de tota mena i a nous escenaris. Gaudir d’una bona calçotada davant del litoral mediterrani, ben envoltats d’un confortable jardí hivernal, amb facilitat d’aparcament i a un senzill cop de cotxe de Barcelona és possible gràcies a Mamut Beach Club (Camí de la Murtra, s/n, Viladecans). De ben segur que als més 'puristes de la calçotada', tot aquests ingredients els hi fan trontollar el seu marc mental de la calçotada 'de tota la vida', ara bé, us animem a que visqueu l'experiència.
L’establiment propietat de Grup Lancaster obsequia al comensal amb un doblet d’opcions del ‘Menú Calçotada’: de dimecres a divendres migdia l’opció inclou una teula de calçots acompanyada d 'allioli casolà, un segon plat a triar entre una graella de carns a la brasa o un arròs de botifarra i carxofa, i es complementa amb postres i beguda per tancar l'experiència de manera perfecta. Tot per 24,90 euros.
Pel que fa als caps de setmana i festius Mamut Beach Club eleva l'experiència del menú. En aquesta opció, els calçots il·limitats es converteixen en protagonistes, servits amb salsa romesco casolana, pa amb allioli i tomàquet, i carxofes fresques del Parc Agrari del Baix Llobregat. El segon plat permet triar entre l'emblemàtica ‘Parrillada Mamut’, que inclou ploma ibèrica i una selecció de carns a la brasa acompanyades de patates al caliu o mongetes de Santa Pau, o un deliciós arròs mar i muntanya elaborat amb ploma ibèrica i copinyes de pelegrí. L'experiència inclou postres i beguda, convertint-la en una opció ideal per celebrar la tradició catalana en bona companyia. Tot arrodonit per 40 euros.
Un entorn amb perfum a mar
A només un quart d’hora de Barcelona, Mamut Beach Club es troba en ple cor del Delta del Llobregat, envoltat de natura i tranquil·litat. El seu exclusiu ‘Jardí Hivernal’, climatitzat i dissenyat per al confort, permet gaudir d'aquesta original proposta gastronòmica. El restaurant és ideal tant per a trobades familiars com per a reunions d'amics o celebracions especials. A més, disposa d 'aparcament privat gratuït.
Compromís sostenible amb el Parc Agrari del Baix Llobregat
El Menú Calçotada de Mamut Beach Club destaca també pel seu compromís amb l'entorn i la sostenibilitat. Tots els ingredients utilitzats en els seus menús i carta són de proximitat, amb productes frescos i de temporada procedents del Parc Agrari del Baix Llobregat.
A més, tots els restaurants del Grup Lancaster compten amb el prestigiós certificat Biosphere, atorgat per la Unió Europea en reconeixement a les seves pràctiques sostenibles i el seu respecte pel medi ambient.
