CANALLA BISTRO BY RICARD CAMARENA | Valencia

CANALLA BISTRO BY RICARD CAMARENA | Valencia

QÜALIFICACIÓ: 7,50

Qualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació Gourmand

TIPUS DE CUINA:

D’autor

ADREÇA

Maestro José Serrano, 5
46005 Valencia.

HORARIS

De 13,30 a 16,00 i de 20,30 a 23,00. No tanca

Obert el 2012 en una zona de moda de la capital valenciana aquest restaurant de Ricard Camarena permet conèixer la cuina d’aquest gran xef de València amb preus moderats i en un ambient molt distès. La decoració del local és molt singular i igual que la cuina és molt informal, en una línia divertida i canalla com bé defineix el nom de l’establiment. La sala, llarga i estreta, en la qual al fons hi ha la cuina, la dirigeix Juan Manuel Llorens i té una capacitat per a 70 comensals. El servei és molt diligent. La carta de vins té unes 50 referències. Al capdavant de la cuina està José Luis Marín.

Especialitats de la casa

– Pastisset de moniato i foie: 2,90 €
– Sandwich nigiri d’anguila fumada i esberginia miso: 3,50 €
– Ensaladilla Ricard Camarena: 9,80 €
– Ceviche de tonyina, xampinyons i fruita de la passió: 13,90 €
– Tempura melosa de verdures lleugerament picant: 11,50 €
– Torrija caramelitzada amb gelat de mantecao: 7,50 €

– Menú mgdia de dilluns a divendres, 15,50 (caps de setmana, 17,50). Menú degustació, 26,00.:
– :

– Vi de la Casa: Mestizaje (Utiel Requena), 17,00 €

Serveis

, , , , ,

PREU MITJÀ:

CONTACTE

96 374 05 09

Web

CAPACITAT:

comensals

ACCEPTEN:

VISAMASTERCARDAMERICAN EXPRESS

Subscriu-te & Rep les Nostres Recomanacions

Estigues a l’última en establiments gourmand. Inscriu-te per ser el primer en descobrir les nostres trovalles setmanals.



Guia Gourmand NO envia spam. Pots donar-te de baixa quan vulguis.

Restaurants propers

By |2020-09-12T14:31:29+02:00setembre, 2020|Restaurants|0 Comments
Go to Top