VIRIDIANA | Madrid

VIRIDIANA | Madrid

QÜALIFICACIÓ: 8,00

Qualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació Gourmand

TIPUS DE CUINA:

Tradicional

ADREÇA

Juan de Mena, 14.
28014 Madrid.

HORARIS

De 13,30 a 16,00 i de 20,30 a 24,00

Abraham García és un dels grans personatges de la gastronomia de Madrid. Sens dubte, un gran xef, que ofereix la seva cuina al seu restaurant, Viridiana, un lloc entranyable, amb dues estances, una a la planta baixa i l’altre a nivell de carrer, ambientades en la famosa pel•lícula de Buñuel. Menjar a Viridiana és entrar en el món d’Abraham i assaborir els seus excel•lents plats, de línia tradicional, que entren pels ulls, les aromes predisposen i finalment el comensal gaudeix de menjar-los. La carta és extensa i apetitosa. A la carta de vins, de 33 pàgines, s’hi troben 23.000 botelles de tot el món. Viridiana és tota una experiència culinària singular que cal tenir molt en compte per gaudir de la bona cuina de sempre, en un marc càlid i molt agradable del món cinematogràfic espanyol.

Especialitats de la casa

– Gaspatxo andalús amb tomàquet raf i pa cruixent de Cerdanya:
– Foie d’ànec mi cuit al fum d’Arce, chutney de taronges amargues i Sauternes:
– Cargols a la llauna:
– Ous de corral a la paella sobre mousse de bolets i tòfones fresques:
– Tripa amb cigrons:
– Mousse de xocolata amarga amb faves de tonka damunt d’arròs amb llet de coco:

– :
– :

– Vi de la Casa: , 17,00 €

Serveis

, , , , ,

PREU MITJÀ:

CONTACTE

91 531 10 39 – 91 523 44 78 – 91 531 52 22

Web

CAPACITAT:

comensals

ACCEPTEN:

VISAMASTERCARDAMERICAN EXPRESSDINERS CLUB

Subscriu-te & Rep les Nostres Recomanacions

Estigues a l’última en establiments gourmand. Inscriu-te per ser el primer en descobrir les nostres trovalles setmanals.



Guia Gourmand NO envia spam. Pots donar-te de baixa quan vulguis.

Restaurants propers

By |2020-09-12T18:35:50+02:00setembre, 2020|Restaurants|0 Comments
Go to Top