REVISTA
ON ANEM?
RESTAURANTS HOTELS

HISTÒRIA CONTACTE QUI SOM?

Cerca:

REVISTA
ON ANEM?
RESTAURANTS HOTELS

HISTORIA CONTACTE QUI SOM?

Cerca:

Revista
On anem?
Restaurants
Hotels
Història
Contacte
Qui som?

Etiqueta: Racó de Can Fabes

MONTSE SAINZ DE LA MAZA CEMELI «GILDA TÉ UN PUNT CANALLA QUE M'IDENTIFICA»

Traduït per Google translate

Revista
On anem?
Restaurants
Hotels
Història
Contacte
Qui som?

CONTACTE

Pau Casals, 4. 43003. Tarragona

(+34) 657 20 55 77

Correu electrònic

INSTAGRAM

👩🏻‍🍳 Montse Sainz de la Maza Cemeli és

👩🏻‍🍳 Montse Sainz de la Maza Cemeli és més lleidatana que el riu Segre. La restauració és el seu ofici des de joveneta. Actualment gaudeix d’una ‘segona joventut’ al @bargildalleida, projecte que ella mateixa va crear, i al que ha tornat com a propietària d’aquest establiment situat al Centre Històric de la capital de la Terra Ferma.

🔝 El Gilda té un punt canalla i poc tradicional, identitat que personifica a la Montse. Renovat completament amb un material innovador com és el @fetdeterra, s’hi han cuidat tots els detalls al número 21 de la Ronda Sant Martí.

🎤 Al Gilda, com ens explica la seva propietaria «no hi ha braves, no hi ha calamars a l’andalusa, no hi ha ensaladilla russa, no hi ha tomàquet amb ventresca...Aquí fem platillos, com per exemple el de fricandó, l’entrepà de llamàntol i que vaig descobrir en un viatge, el vitello tonnato que a mi m’agrada molt. Els vins també tenen un sentit».

🤳 Descobreix molt més del Gilda gràcies a l’entrevista realitzada per @guiagourmand i que pots trobar al nostre enllaç o a la web.

Guia Gourmand © 2020 | Tots els drets reservats | Powered by Salvador Web Consulting & Services