Continua sent el millor restaurant de la Val d’Aran, de cuina autòctona, tradicional i de mercat, amb influències franceses, que elabora Andreu Vidal, fill d’Irene España, amb el suport de Pere Graupera
Josep Mª. (Xixo) Castaño, xef amb una formació autodidacta, i amb el suport de la seva esposa Mª Elena Ruiz, que dirigeix la sala i exerceix també de sommelier, van obrir a Lleida el 18 de febrer de 1991 el restaurant Malena (nom que vol ser un homenatge a la besavia Magadalena que era cuinera),
Aimia és un projecte personal de Jordi Pallàs on torna al seu lloc d'origen (Lleida), després d'uns anys de formació i experiències en el món de la gastronomia amb la força i il·lusió per tirar endavant un nou projecte
Al cor de la ciutat i amb un aparcament públic al costat, localitzem l'única marisqueria de la ciutat que a més és restaurant, amb decoració postmodernista marinera
Al centre de Tàrrega hi trobem aquest petit restaurant, La Cava, dirigit per Albert Marimon que hi posa tot el seu afecte en l’oferta culinària de productes frescos de temporada i de proximitat, de matèria primera de les nostres terres
L’empresa fundada l’any 1986 per Mariano Castañe i Jové va posar en funcionament a la sortida de Mollerusa, lindant amb ja amb el terme de Golmés un servei de cafeteria i restaurant, que fou ampliat l’any 1997, per oferir altres serveis com convencions, bodes, celebracions, etc
Amb els bons amics lleidetans i grans professionals de la gastronomia, Enric Ribera i Pilar, hem descobert el Saroa, al cor de Lleida, el restaurant de Salvador Trabalón i Aroa Núñez de cuina d’autor, de proximitat i de la terra, molt treballada i riquíssima, ben servida per Carla, en un marc molt agradable.
Petit i agradable establiment familiar, situat a dos quilòmetres de Viella, direcció a Vaquèira
La família Pinós-Calvet, propietària de l’antiga Fonda Espanya, a la localitat de Tàrrega, el 1960 va instal·lar l’Hostal del Carme al peu de l’antiga carretera nacional II de Madrid a França, sent l’habitual parador de carretera molt conegut pels usuaris de la transitada via
El restaurant del Parador de Lleida ocupa l’antiga esgléssia del Convent del Roser, des de 2017 convertit en Parador de turisme, al costat mateix del meravellós claustre
