REVISTA
ON ANEM?
RESTAURANTS HOTELS

HISTÒRIA CONTACTE QUI SOM?

Cerca:

REVISTA
ON ANEM?
RESTAURANTS HOTELS

HISTORIA CONTACTE QUI SOM?

Cerca:

Revista
On anem?
Restaurants
Hotels
Història
Contacte
Qui som?

Etiqueta: Institut Escola d’Hoteleria de Cambrils

HIU PRESENTA NOVA PROPOSTA CREATIVA I SUMA MÉS TALENT A LA CUINA

Traduït per Google translate

Revista
On anem?
Restaurants
Hotels
Història
Contacte
Qui som?

CONTACTE

Pau Casals, 4. 43003. Tarragona

(+34) 657 20 55 77

Correu electrònic

INSTAGRAM

🍽️ El restaurant més ‘famèlic’ de Cambr

🍽️ El restaurant més ‘famèlic’ de Cambrils ha començat el 2025 amb novetats interessants. El @hiu.restaurant (tinc gana en tailandès) sorprèn els paladars més atrevits amb un menú doble que integra a la perfecció tècniques asiàtiques amb ingredients del territori.

⭐️ Aquesta no és la única novetat que ens ha cridat l’atenció en la nostra visita, i és que l’equip d’aquest establiment -recomanat per la @michelinguide i @guiarepsol- té cares noves a cuina i sala. D’entre les recents incorporacions trobem a tres exalumnes de @ins_ehtcambrils com són els cuiners @zamoranow i Joel Cayacela, i també a @elssycruzz encarregada de sala. També han fitxat a la cuinera pastissera @ladona_daigua, procedent de @escueladecocinavillaretiro.

🥄 El menú degustació (80€) té 14 passis, és molt complert i immensament recomanable. Per la seva part el menú clàssic (50€) ofereix una selecció d’imprescindibles del @hiu.restaurant.

🎤 El xef Sergi Palacín, professor també del màster de gastronomia nacional i internacional» de @gasmaes explica que el 2025 pel restaurant és «un any de transició», el xef barceloní apunta que «estem començant a treballar diferents tècniques i productes que quan vam començar ens costava més. Ara ja tenim molt identificada l’oferta gastronòmica de cara al públic».

🤳 Descobreix molt més dels nous menús del @hiu.restaurant a l’enllaç de la nostra bio o a la web de @guiagourmand.

Guia Gourmand © 2020 | Tots els drets reservats | Powered by Salvador Web Consulting & Services