REVISTA
ON ANEM?
RESTAURANTS HOTELS

HISTÒRIA CONTACTE QUI SOM?

Cerca:

REVISTA
ON ANEM?
RESTAURANTS HOTELS

HISTORIA CONTACTE QUI SOM?

Cerca:

Revista
On anem?
Restaurants
Hotels
Història
Contacte
Qui som?

Etiqueta: Cambrils Galera Challenge Repsol

CAMBRILS ES PROJECTA AL MÓN AMB UN CONCURS DE CUINA DE GALERA AMB GRANS XEFS

Traduït per Google translate

Revista
On anem?
Restaurants
Hotels
Història
Contacte
Qui som?

CONTACTE

Pau Casals, 4. 43003. Tarragona

(+34) 657 20 55 77

Correu electrònic

INSTAGRAM

🍽️ Una de les novetats gastronòmiques amb la que e

🍽️ Una de les novetats gastronòmiques amb la que ens han delectat el paladar recentment la trobem a @laxarxarestaurant, situat al barri mariner del Serrallo, a Tarragona.

👨‍🍳 El xef @xefoscar és un autèntic ‘jugón’ del producte de temporada. Per aquest motiu ha decidit jugar amb la tòfona negra de @tubergourmet_official i ha creat el ‘Menú Menalosporum’.

🔝Una experiència gourmet que us farà tocar el cel i que comença amb una croqueta cremosa de bolets i tòfona negra. Posteriorment l’Óscar aposta per una gamba blanca de Tarragona, salsa de cava, tobiko i tòfona negra. Una combinació espectacular i que dóna pas al caneló de pollastre de corral, beixamel fina, girgolas i tòfona.

🍴Els darrers passis són per per un fantàstic brioix fumat de cua de bou a baixa temperatura, parmesà i tòfona negra. La traca final és un arròs de costella al Kamado, ou ferrat i tòfona. Per treure’s el barret! I tot plegat ho arrodonim amb un pastís de formatge amb tòfona negra.

🗣️ Gaudir del ‘Menú Menalosporum’ és una inversió en hedonisme culinari, per 65€ gaudireu d’allò més a @laxarxarestaurant. Altament recomanable. Felicitats @xefoscar i @cardenosavelasco!

Guia Gourmand © 2020 | Tots els drets reservats | Powered by Salvador Web Consulting & Services