SUCULENT | Barcelona

SUCULENT | Barcelona

QÜALIFICACIÓ: 7,50

Qualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació Gourmand

TIPUS DE CUINA:

D’autor

ADREÇA

Rambla del Raval, 45
08001 Barcelona, Barcelona.

HORARIS

Horari. De 13,00 a 16,00 i de 20,00 a 23,30 hores. Tanca Dilluns i dimarts.

Restaurants_SUCULENT _Barcelona

PREU MITJÀ:

CONTACTE

CAPACITAT:

comensals

ACCEPTEN:

VISAMASTERCARDAMERICAN EXPRESS

S’autodefineix com a casa de menjars i la seva façana i aspecte físic recorda a una antiga taverna de barri. El local sembla petit, però amaga diferents espais i secrets. Està la barra per 8 persones, la sala amb 8 taules de fusta, d’antany, sense estovalles; i un menjador secret atravessant la cuina. En aquesta sorprenent escenografia original, s’amaga una extraordinària cuina elaborada pel xef Toni Romero que combina perfectament producte amb creativitat aconseguint platerets a compartir molt assolits que arriben a aconseguir l’alta cuina, com la llebre a la royal. Per endinsar-se en aquestes suggestives elaboracions del Suculent, el millor és, seguir el consell del cap de sala, Eugeni Escolà, demanar el menú degustació i submergir-se en un mar de sensacions gustatives molt diverses que des de maig del 2012 ofereix aquest establiment situat en el Raval barceloní. Uns plats què ens porten a una experiència gastronòmica molt interessant plena de colors, gustos i contrastos d’una cuina molt treballada en aquesta casa de menjar, propietat d’Antonio Romero, amb un servei molt amable, que té molts seguidors a la Ciutat Comtal. Tot un encant.

– Ou de corral, escuma de tòfona i bolet 9,50 €
– Ostra amb xufa 5,00 €
– Tàrtar de llamàntol amb cruixent de pollastre 16,00 €
– Canapé de cresta de gall glassejada 5,50 €
– Pèsols del Maresme amb tàrtar de sípia i cansalada ibèrica 19,50 €
– Pastís de xocolata, avellanes i mandarina 7,00 €
– DO. Montsant 21,00 €
– Menú degustació: 48,00 €
– Menú degustació: 68,00 €

ADAPTAT A DISCAPACITATS

PÀRKING PROPI

ACCEPTA MASCOTES

TERRASSA

PLATS VEGANS / VEGETARIANS

PLATS GLUTEN FREE

SERVEI DISPONIBLE

SERVEI NO DISPONIBLE

Data de l’última actualització de la informació: 11-juny-19

Subscriu-te & Rep les Nostres Recomanacions

Estigues a l’última en establiments gourmand. Inscriu-te per ser el primer en descobrir les nostres trovalles setmanals.



Guia Gourmand NO envia spam. Pots donar-te de baixa quan vulguis.

Restaurants propers

By |2020-01-08T11:11:58+01:00Gener, 2020|Restaurants|0 Comments