És el restaurant de l’hotel Cal Llop, que va néixer, a l’any 2006 de la mà del matrimoni format per Waldo Bartolomé i Cristina Jiménez. Té una cuina senzilla, de productes propers i línia catalana, a càrrec del propi Waldo. Forma part de l’Associació Priorat Enoturisme, que agrupa a 55 empreses de la zona per promocionar i divulga la cultura del vi i de l’oli a la comarca. Ofereix un menú tancat per 25 euros o la possibilitat de combinar plats amb tapes.