PACO RONCERO RESTAURANTE | Madrid

PACO RONCERO RESTAURANTE | Madrid

QÜALIFICACIÓ: 9,50

Qualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació Gourmand

TIPUS DE CUINA:

D’autor

ADREÇA

Alcalá, 15.
28015 Madrid.

HORARIS

De 13,30 a 15,45 i de 21,00 a 23,45. Tanca diumenge i dilluns, festius, Setmana Santa i agost

Paco Roncero, un dels millors cuiners de país, es va fer càrrec de la cuina del Casino de Madrid, propietat de NH Hotels, que ocupa un magnífic palau del segle XIX, amb elegants salons i una esplèndida terrassa. En aquest exquisit marc, Paco ofereix la seva cuina creativa i moderna, d’avanguarda, amb total èxit, fet que ha situat aquest restaurant entre els més prestigiosos de la capital. Té dos estrelles a la Guia Michelin. Dirigeix la sala, amb una capacitat per fins a 35 comensals, Sara Fort i la sommelier és María José Huertas, que s’ocupa d’un importantíssim celler amb més 900 referències. Disposa de 4 varietats de pa d’elaboració pròpia. Té també carta d’infusions.

Especialitats de la casa

– L’hort de Paco:
– Xili Crab amb la seva essència:
– Ratlla la importància:
– Colomí en civet amb crema de foie-gras:
– :
– :

– Menú Reivindicació: 148,00 €
– Menú Afirmació: 185,00 €

– Vi de la Casa: Viña Real Reserva, 17,00 €

Serveis

, , , , ,

PREU MITJÀ:

CONTACTE

91 521 87 00

Web

CAPACITAT:

35 comensals

ACCEPTEN:

VISAMASTERCARDAMERICAN EXPRESSDINERS CLUB

Subscriu-te & Rep les Nostres Recomanacions

Estigues a l’última en establiments gourmand. Inscriu-te per ser el primer en descobrir les nostres trovalles setmanals.



Guia Gourmand NO envia spam. Pots donar-te de baixa quan vulguis.

Restaurants propers

By |2020-09-13T11:35:32+02:00setembre, 2020|Restaurants|0 Comments
Go to Top