L’OLIVERA (PERALADA WINE SPA & GOLF) | Peralada

L’OLIVERA (PERALADA WINE SPA & GOLF) | Peralada

QÜALIFICACIÓ: 8,00

Qualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació Gourmand

TIPUS DE CUINA:

Mediterrània

ADREÇA

Rocabertí, s/n.
17491 Peralada.

HORARIS

De 13,00 a 15,30 i de 19,30 a 22,30. No tanca

És el restaurant gastronòmic de l’Hotel Peralada, que ofereix la tradició culinària posada al dia, amb una cuina basada en la qualitat tradicional de la terra i el mar de l’Empordà presentant propostes en les que predomina el producte de proximitat i les creacions gustoses i equilibrades. I absolutament tot, fet a casa. Una experiència gastronòmica d’alt nivell a càrrec d’un equip atent, amable i proper, en un marc molt agradable i avanguardista. El xef és Josep Maria Lloveras. El menjador, totalment remodelat en el 2016, sota la direcció d’Eduard Verdaguer, presenta una agradable decoració d’estil moderna nórdica. El celler, a càrrec del sommelier Robert Quintana, està ben assortit, amb unes 90 referències. Disposa de 4 varietats de pa d’elaboració pròpia.

Especialitats de la casa

– Foie gras d’ànec mi-cuit amb poma de l’Empordà i oliva dolça: 18,50 €
– Paella de peix i marisc del golf de Roses: 29,50 €
– Gambes mitjanes de Roses a la planxa: 29,50 €
– tàrtar de tonyina elaborat a la sala: 26,50 €
– Garrí desossat cuit a baixa temperatura amb “tatin” de remolatxa i salsa de tòfona:
– 25,00 €: 21,00 €

– Menú degustació: 55,00 €
– Menú degustació: 74,00 €

– Vi de la Casa: , 17,00 €

Serveis

, , , , ,

PREU MITJÀ:

CONTACTE

972 53 88 30

Web

CAPACITAT:

60 comensals

ACCEPTEN:

VISAMASTERCARDAMERICAN EXPRESS

Subscriu-te & Rep les Nostres Recomanacions

Estigues a l’última en establiments gourmand. Inscriu-te per ser el primer en descobrir les nostres trovalles setmanals.



Guia Gourmand NO envia spam. Pots donar-te de baixa quan vulguis.

Restaurants propers

By |2020-09-12T17:49:48+02:00setembre, 2020|Restaurants|0 Comments
Go to Top