DOS PALILLOS | Barcelona

DOS PALILLOS | Barcelona

QÜALIFICACIÓ: 8,50

Qualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació Gourmand

TIPUS DE CUINA:

Internacional

ADREÇA

C/ Elisabets, 9
08001 Barcelona, Barcelona.

HORARIS

De 13:30 a 15:30 de dijous a dissabte. I totes les nits de 19:30 a 23,00. Tanca: Diumenge i dilluns i dues setmanes al desembre i tres setmanas a l’agost. Aquest any: del 24/12 al 9/01 (ambos díes inclossos i del 30/07 al 21/08

Restaurants_DOS PALILLOS _Barcelona

PREU MITJÀ:

CONTACTE

CAPACITAT:

10 comensals

ACCEPTEN:

VISAMASTERCARD

Albert Raurich, cap de cuina de elbullirestaurant de Ferran Adrià des de 1999 fins el 2007, va iniciar l’abril de 2008 una nova etapa amb Camper i va obir a dues passes, als peus del modern hotel Casa Camper, el bar de tapes asiàtiques “Dos palillos”. La vida a elBulli va modelar la seva manera de pensar, entendre i fer: Passió per la cuina i màxim respecte per la materia prima; el concepte de la tapa com manera d’entendre la gastronomia; i la senzillesa, dins de la complexitat, el mirall de la seva cuina, que està basada en l’oferta gastronòmica d’extrem orient, és a dir, japó, xina, tailàndia, vietnam, etc… El local és petit: una barra asiàtica en forma de U, davant de la cuina, per a 20 començals (cal reservar) que podem triar entre dos menús degustació, llevat dels migdies que també es pot optar per la carta. Un bar de tapes a l’entrada, per a 12 persones, la zona més informal en la que l’oferta és sempre a la carta i un petit saló, al fons, amb una taula per a 10 persones. Des de 2012 té una estrella a la guia Michelin. El xef és Takeshi Somekawa i el cap de sala, que té decoració també asiàtica, és Adrià de Pablo. El celler ofereix un centenar de referèn-cies, a cura del sommelier Tamae Imachi.

– Nenúfares thai 5,60 €
– Soja en tres colors 5,80 €
– Kakigori de dashi amb musclos 8,90 €
– Ànec Pekín 7,40 €
– Coco thai 5,60 €
– Gelat de te matcha 3,90 €
– Menú: 22,00 €
– Menú degustació: 80,00 €

ADAPTAT A DISCAPACITATS

PÀRKING PROPI

ACCEPTA MASCOTES

TERRASSA

PLATS VEGANS / VEGETARIANS

PLATS GLUTEN FREE

SERVEI DISPONIBLE

SERVEI NO DISPONIBLE

Data de l’última actualització de la informació: 07-gen.-17

Subscriu-te & Rep les Nostres Recomanacions

Estigues a l’última en establiments gourmand. Inscriu-te per ser el primer en descobrir les nostres trovalles setmanals.



Guia Gourmand NO envia spam. Pots donar-te de baixa quan vulguis.

By |2020-02-13T19:28:05+01:00January, 2020|Restaurants|0 Comments