La Federació d’Empreses d’Hostaleria de Tarragona (AEHT) ha escollit a Jordi Ferré com a nou president de l’Associació Hotelera, entitat que aglutina el 33% dels hotels de la demarcació. La presentació ha tingut lloc a Torroja del Priorat, en un escenari espectacular com és el Gran Hotel Mas d’en Bruno, propietat del grup americà The Stein Group Hotels, del qual Ferré és el director d’operacions.
El nou màxim responsable agafa el relleu de tot un referent al territori com és Magí Mallorquí, qui deixa el càrrec després d’una trajectòria de gran dedicació i èxits. Jordi Ferré ha destacat durant la seva presentació que «som una província molt rica i ens ho hem de creure, disposem d’hotels de tota mena, una diversitat de costa i d’interior que ens identifica i ara toca donar-los veu. Ens volem aferrar i potenciar aquesta altra Costa Daurada que ens representa i per això treballarem incansablement per crear sinèrgies i beneficis conjunts». Francesc Pintado, president de l'AEHT ha felicitat a Ferré i l'ha encoratjat a «posar tot el seu coneixement en benefici del sector hoteler i a fer-lo créixer de manera col·lectiva».
Ferré enforteix la junta directiva que queda configurada de la següent manera: Xavier Jornet, Hotel Astari (Tarragona) i president Associació Hotelera Tarragona Ciutat; Magdaleno Pareja, Hotel Reus Park (Reus) i president Associació Hotelera de Reus, Mònica Massagué, Mònica Group (Cambrils), Sandra Salas, Group SB Hotels (Tarragona), Eduard Pérez d’Hostatgeria de Poblet (Poblet), Domingo Blasco, Hotel de Villa Retiro (Xerta), Magí Mallorquí, president emèrit de AHPT, Conor Cushnahan, Le Méridien Ra Beach Hotel & Spa i Jordi Compte, del Gran Hotel Mas d’en Bruno i que aquest mes de maig ha celebrat els seus 2 anys d'existència.
Estudi de representativitat turística
Un dels moments clau de la jornada ha estat la presentació de l’estudi de representativitat turística de la URV, a càrrec del catedràtic Juan Antonio Duró. Aquest informe destaca la importància del sector de la restauració i l’hoteleria sobre el sector turístic, així com en el desenvolupament econòmic i social del territori, però també en el seu benestar. «Estem en un sector que influeix en la felicitat. No podem reduir la demanda, perquè no podem reduir el benestar de la gent» ha assegurat Duro. Per la seva part la presidenta de la Diputació, Noemí Llauradó, ha exposat la seva satisfacció per «seguir treballant pel territori i promoure la seva excel·lència en l'àmbit turístic, d'allotjaments i enogastronòmic».
De ruta per l'Altra Costa Daurada
Marina Comes, creadora de contingut especialitzada en viatges de luxe sostenibles, ha presentat la campanya ‘De ruta per l’Altra Costa Daurada’, en col·laboració amb Repsol. Marina Comes recorrerà els hotels més emblemàtics del territori, tots ells associats a l’Associació Hotelera de l’AEHT, aturant-se per carregar benzina a les estacions de servei de Repsol i a menjar a tots els restaurants amb Sols Repsol de la demarcació. La campanya vol posar de relleu la qualitat i diversitat del destí per transmetre una nova imatge de la Costa Daurada, allunyada del turisme estacional de sol i platja.
Javier Sancho, director del complex industrial de Repsol a Tarragona, ha remarcat que «la gastronomia és una expressió viva del que som. I a través de l’AEHT, amb accions com aquesta i els 12 Sols Repsol, fem visible l’excel·lència de la cuina del nostre territori».
L’acte ha finalitzat amb una degustació de vins i creacions culinàries gentilesa dels xefs del Gran Hotel Mas d’en Bruno, Josep Queralt i César Muñoz. L’esdeveniment també ha comptat amb la col·laboració de Land Rover en el desplaçament dels assistents.
Vins de qualitat, gastronomia de nivell i un públic entregat a gaudir. El maridatge triangular d’aquest dissabte passat a INFINITUM -el ressort d’alt nivell situat a Salou- ha deixat un molt bon sabor de boca entre els prop de 500 assistents a la cita. L’esdeveniment va disposar a més, d’un gran aliat, com va ser la bona meteorologia que va acompanyar en una vetllada que va començar a les 18h de la tarda i va finalitzar passada la mitjanit, al ritme dels èxits del moment.
Els gastrònoms presents a la Fira del Vi i la Gastronomia d’INFINITUM van delectar els seus paladars amb creacions culinàries sublims, obra de Beatriz Burillo, l’excel·lent xef d'INFINITUM, del reusenc Ferran Cerro, del restaurant Ferran Cerro, de Rafel Muria, del Quatre Molins de Cornudella de Montsant, i del mestre pastisser Adan Saez, a l’apartat del dolç. Els brindis, van anar a càrrec de Torelló Corpinnat, Juvé&Camps, Clos Galena, Mas Doix i la cooperativa Dos Déus, entre d’altres.
Una primera edició de moltes
Aquesta primera edició de la Fira de Vi i la Gastronomia que ha posat en marxa INFINITUM ha vingut per quedar-se, i més després de l’excel·lent organització demostrada pel amfitrions i per la satisfacció demostrada pels participants que, recordem, deu dies abans ja van esgotar totes les entrades posades a la venda de manera anticipada.
El beach club escalfa motors
El proper 14 de juny, el beach club d'INFINITUM obre oficialment la seva temporada d'estiu consolidada com una de les destinacions més exclusives de la Mediterrània. Reconegut durant tres anys consecutius com el 'Millor Beach Club d'Europa' als prestigiosos World Travel Awards, aquest oasi ofereix una experiència única de relax, gastronomia i entreteniment davant del mar.
Aquest estiu INFINITUM presenta una agenda carregada d’esdeveniments que inclou més de 15 cites entre tasts, maridatges, música en viu i experiències gastronòmiques exclusives. En concret, des de la seva obertura i durant els mesos de juliol, agost i principis de setembre, el beach club acollirà les nits temàtiques “Dijous amb Gust”, que combinaran tapes gourmet amb vins i escumosos de cellers com Juvé & Camps, Torelló, Born Rosé i Moët & Chandon. També hi haurà propostes especials com a maridatges de rosats i sopars acompanyats per música en directe. Entre els artistes destacats d'aquesta temporada hi ha Ramon Mirabet, amb el seu estil mediterrani, i el DJ i músic Luca Feller, que posarà ritme als ‘tardeos’ que se celebraran durant la temporada.
El restaurant Les 3 Marias, situat al centre gastronòmic de Cambrils, ha aterrat a la vila marinera de la Costa Daurada amb una oferta culinària inspirada en la tradició italiana i especialitats de peix mediterràni, elaborada amb ingredients de primera qualitat i un toc d’autor que captiva els paladars més exigents.
Amb una carta que rendeix homenatge als sabors d’Itàlia —des de les clàssiques pastes artesanals com la carbonara, les pizzes més atrevides com la porchetta, fins a plats més elaborats com el tiramisú casolà—, Les 3 Marias s’ha convertit en una referència per als amants de la cuina mediterrània amb ànima italiana. Una missió de la que s’encarrega el xef italià Sem Oscuro, qui després de formar-se a la seva ciutat natal, a Roma, ha aterrat a Cambrils per liderar la cuina de Les 3 Marias. Anteriorment Sem Oscuro ha recorregut professionalment les cuines d’establiments a Marbella, Canadà, França o Anglaterra. Ara a Les 3 Marias aplica tot el coneixement adquirit i una experiència en sabors que delecta als comensals.
Les 3 Marias -propietat de Isabelle Hebeler, Guy Hebeler y Ty Hebeler- aposta per una experiència gastronòmica completa: un ambient acollidor a la seva espectacular terrassa, una atenció propera i una cuina honesta que connecta amb les arrels. A més, incorpora productes de quilòmetre zero i vins de proximitat seleccionats per complementar cada plat amb harmonia.
Després de 2 mesos al carrer Consolat de Mar número 84 de Cambrils, Guy exposa que «menjar és més que alimentar-se, és una història, una tradició, un moment compartit. A Les 3 Marias cada pasta, cada plat de marisc i cada pizza s'elaboren amb passió, portant l'ànima d'Itàlia barrejada amb plats de pescadors històrics purs a la vostra taula». Guy també ha fet referència a l’aposta per la cuina italiana «vaig viure 3 anys a Italià i em va enamorar el sabor de la seva gastronomia. A més, des de petit he estiuejat a Cambrils amb els meus pares, així que aquestes circumstàncies han fet que Les 3 Marias sigui tota una realitat i amb una premissa bàsica, una bona relació qualitat-preu sense perdre autenticitat».
Des de la seva obertura, el passat 25 de març, Les 3 Marias ha rebut una càlida benvinguda per part de la clientela local com dels visitants que trien Cambrils com a destinació gastronòmica i turística.
L’horari de Les 3 Marias és de dilluns a diumenge de 12:30h a 23h de forma ininterrompuda. El telèfon per formalitzar les reserves és el 676 82 82 82. Més informació a la pàgina web del restaurant.
Jenny Mieres i Pol González, alumnes de l’Institut Escola d’Hostaleria de Cambrils, s’han proclamat guanyadors de la cinquena edició dels Premis Gastronòmics Josep Lladonosa. L’esdeveniment ha reunit 18 finalistes seleccionats després d’una exigent fase prèvia arreu del territori català.
Jenny Mieres ha estat la guanyadora de en la categoria de cuina, mentre que en Pol González, que el passat mes de març va guanyar el Premi Social a Tarragona, ha estat el vencedor del Premi Social de Sala i també en el de la categoria de millor còctel Royal Bliss per la seva espurna líquida amb un núvol cítric.
Els aspirants a xefs van preparar dues receptes: un mig-raust de pollastre amb llet d’ametlles —una recepta tradicional catalana— i un plat lliure amb arròs com a ingredient principal. Per la seva part, els concursants de sala van demostrar les seves habilitats en cinc proves: servei de taula, tiratge i prescripció de cervesa, elaboració d’un espresso, preparació d'un còctel i servei de precisió de cava.
Sensacions superespecials
Jenny Mieres es gradua aquesta tarda en un acte que se celebra a l’Institut Escola d’Hostaleria de Cambrils, quan encara no fa ni 24 hores que ha guanyat el Lladonosa, la jove de 23 anys confessa que «és indescriptible definir el que sento. L’any passat vaig quedar tercera classificada, però enguany, el fet d’acabar els meus estudis de cuina a l’escola i els Lladonosa ha estat fantàstic per tancar el cercle». Jenni Mieres es mostra agraïda a l’escola i apunta que «vaig voler celebrar-ho amb el Gerson Rival, és el meu professor i alhora és el meu pare a cuina. Sempre ha estat al meu costat, no només en aquest concurs, en tots en els que m’he presentat». Sobre on li agradaria arribar, Jenny Mieres es sincera i comenta que «vull treballar amb els millors, vaig estar a Asturies 3 mesos amb el Nacho Manzano i va ser un gran aprenentatge. Professionals com Carme Roscalleda o Joan Roca també m’agraden molt» apunta.
La felicitat també regna en l’expressió d’en Pol González, als seus 17 anys explica «el triomf als Lladonosa és superespecial, estic molt feliç. Vaig notar una mica de nervis però després ja vaig mentalitzar-me que havia de gaudir de l’experiència ». En Pol confessa que va millorar el còctel amb el que va guanyar a l’edició de Tarragona «el meu professor, en David Infantes, em va aconsellar i així va ser com vam afegir més cítric a l’original». En Pol assegura que té marge de millora «se que encara he de millorar coses, com per exemple que en el muntatge de taula tot estigui asimètric, ara bé, treballaré dur per treure la meva millor versió» apunta aquest jove aspirant a cocteler.
Martina Pérez a sala i Yassine Maatallaoui a cuina
Martina Pérez, de l’Escola Joviat de Manresa, ha guanyat el Premi Lladonosa a la de responsable de sala, mentre que el Premi Social de cuina ha estat atorgat a l’alumne Yassine Maatallaoui, de la Fundació Formació i Treball.
El jurat, presidit pels reconeguts xefs Sergio i Javier Torres (Cocina Hermanos Torres) juntament amb el propi Josep Lladonosa i el cuiner Pep Moreno (Deliranto i Cook&Travel) han remarcat el caràcter formatiu del concurs, més centrat en l’aprenentatge que en la competitivitat. Els Premis Lladonosa, impulsats l'any 2021 pels Germans Torres, van néixer amb la missió de fomentar la gastronomia sostenible, la formació de qualitat i la preservació de la cuina tradicional catalana.
Cuida medieval com a exponent
Sota el lema 'Una cuina de fa 700 anys’, aquesta edició ha apostat per recuperar el llegat de la cuina medieval catalana, inspirada en manuscrits històrics com el Llibre del Sent Soví, de 1324. Les receptes elaborades al llarg de les diferents fases del concurs han estat seleccionades per retre homenatge al patrimoni culinari que Josep Lladonosa ha documentat i reivindicat durant dècades.
La Generalitat posa en valor els Lladonosa
El Premis Gastronòmics Josep Lladonosa compten amb el suport de la Generalitat de Catalunya i s’emmarca en el programa oficial que reconeix Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025. Durant l’entrega de premis, el conseller d’Agricultura, Òscar Ordeig, ha destacat el valor d’aquest tipus d’iniciatives per projectar el talent jove i reforçar la formació com a pilars fonamentals d’un sector gastronòmic en constant evolució.
Fotos Gentilesa de: Premis Lladonosa
Si et consideres un gastrònom, un tastaolletes o senzillament et flipa la cuina italiana, aquest dissabte tens una cita al Festival Taste-It. Ubicat a la Terminal Grimaldi del Port de Barcelona, aquest esdeveniment gratuït combina el millor de la gastronomia italiana amb música, teatre i tallers.
En definitiva una experiència sensorial, una passejada per Itàlia sense sortir de Barcelona. Amb bon menjar, música, cultura i tallers perquè surtis amb l'estómac ple i el cor content.
Què és el Festival Taste-It?
Si no hi has estat mai has de saber que el Festival Taste-It Barcelona és una cita imprescindible pels fans de la cultura i cuina italiana. Organitzat per la Cambra de Comerç Italiana i amb el suport del Consolat d'Itàlia, aquest esdeveniment celebra la setena edició oferint menjar de carrer de qualitat, espectacles en viu i experiències gastronòmiques úniques.
L'estrella de l'any és la ricotta, aquest formatge cremós tan versàtil que es converteix en el fil conductor de les més de 20 propostes gastronòmiques que podràs tastar aquell dia.
Què hi trobaràs?
Durant tot el dia (12h a 01h), la Terminal Grimaldi es transforma en un racó d'Itàlia amb:
Tot gratuïtament, sols es paga el que es menja.
Quins restaurants hi prenen part?
Tallers per aprendre i assaborir Itàlia
A més de menjar, podràs aprendre a cuinar com un autèntic italià en aquests tallers:
Música i teatre: el sabor també es balla
La programació artística del Festival Taste-It Barcelona inclou:
Com arribar al Festival Taste-It?
Lloc: Terminal Grimaldi Lines – Port de Barcelona
Metro: L3 Drassanes + shuttle gratuït cada 15 min des de Passeig de Can Tunis
Pàrquing: Al World Trade Center
Preu tapes: entre 6 i 9 €
Entrada: Gratis, sense reserva prèvia
Imatges gentilesa de: Alice Brazzit
La Mel de l'Avi Lluís ha estat reconeguda com la millor de Catalunya, aconseguint el premi Reina de les mels, dins la quarta edició de ‘Les millors mels catalanes’ en un acte celebrat aquesta setmana a la Casa de l’Agricultura a Barcelona, coincidint amb la celebració del Dia mundial de l’abella.
Un guardó ben especial
Moltes són les famílies que a les dècades dels cinquanta i seixanta van començar a treballar en el negoci de la mel com a forma de guanyar-se la vida. Aquest fluid dolç i viscós produït per les abelles i altres insectes a partir del nèctar de les flors va provocar el naixement d’Apícola Brull Casanova, una empresa familiar que enguany celebra el seu 75è aniversari i que situada a la capital mundial de la mel: el Perelló.
Francesc Brull és la tercera generació d’aquesta saga familiar, conjuntament amb els seus dos germans, Joan Lluís i Jordi, i que s’ha convertit en una de les grans productores de mel de Catalunya. A més, en aquest municipi de la comarca del Baix Ebre és on El Rebost de l’Àvi Lluís posa a disposició dels clients mil i un productes relacionats amb la mel. Sobre la distinció aconseguida en Francesc Brull explica les seves sensacions «aquest premi va pel meu avi que estarà molt content allà on estigui, pels meus germans, per la meva dona, pels fills i per tothom que ens estima i ens aprecia. Això ens encoratja a seguir treballant en la nostra línia, ara que estem en plena campanya de primavera i en una època difícil».
Mel Múria, primer premi de mel monofloral
Un altre guardó ben especial pel territori ha estat per Mel Múria. Jordi Múria i la seva mel de taronger ha recollit el primer premi de la mel monofloral. Mel Múria suma un segon guardó consecutiu en una setmana després del que va recollir en la Gala de Premis de l’Acadèmia de Gastronomia de Tarragona.
El concurs ‘Les millors mels catalanes’ ha distingit per cinquè any consecutiu les millors mels de les modalitats de romaní, de flors, de muntanya i monofloral amb dos premis, a més de la mel més ben puntuada pels membres del jurat (Premi Reina de les mels). El jurat ha valorat, per puntuar les mostres, l’aspecte, el color, el flaire, el gust i el tacte de les mels.
Gessamí Caramés partícip dels premis
Abans del lliurament dels premis ha tingut lloc una jornada amb el lema ‘Mel, del rusc al plat’ en la qual diferents experts han parlat sobre les propietats beneficioses de la mel, les característiques de les mels catalanes, així com la presentació i reglament de la marca de qualitat de les mels catalanes. La cuinera del restaurant Meleta de Romer (Ametlla de Mar) Gessamí Caramés s’ha encarregat de la presentació d’un plat amb mel que després han degustat els assistents.
TROFEUS
Premi Reina de les Mels: Mel de l’Avi Lluís
1r Premi de la Mel de romaní: La Mel (Annabel Muñoz)
2r Premi de la Mel de romaní: Joaquim Peyra
1r Premi de la Mel de flors: Eth Brinhon
2n Premi de la Mel de flors: Fundació Maresme
1r Premi de la Mel de muntanya: Eth Brinhon
2n Premi de la Mel de muntanya: Mel del paratge de la Serra del Boix
1r Premi de la Mel monofloral: Jordi Múria, amb mel de taronger
2n Premi de la Mel monofloral: Marc Pineda, amb mel de farigola
En el concurs han participar 74 mostres de les diferents mels. El jurat ha estat integrat pels experts en apicultura Anna Clemente García, Rafael Blanch, Carles López i M. Àngels Boixaderas.
Tant el concurs com la jornada han estat organitzats pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Unió de Pagesos de Catalunya, Joves Agricultors i Ramaders de Catalunya (JARC), l’Associació Catalana d’Apicultors, Apícola Tarragonina, Apicultors Lleidatans, Apicultors Gironins, l’Associació d’Apicultors de Barcelona, Apicultors Ecològics Associats i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC).
La Ràpita acollirà, del 24 de maig al 20 de juny de 2025, la segona edició de les Jornades Gastronòmiques KM0, organitzades pel Col·lectiu de Cuina de La Ràpita amb la col·laboració de productors agroalimentaris del territori. Amb l’objectiu de posar en valor la cuina de quilòmetre zero i els sabors del Delta de l’Ebre, les jornades apleguen set restaurants del municipi que han creat menús exclusius a partir de productes frescos, locals i de temporada, subministrats per més de 10 productors de proximitat. En la presentació han estat presents Albert Guzmán, del restaurant Albert Guzman de la Ràpita i Helena Queral, regidora de Comerç i Turisme de l'Ajuntament de la Ràpita.
Participen en aquesta edició:
Els menús elaborats especialment per a les jornades destaquen per la seva creativitat i per la utilització de productes de temporada i de quilòmetre zero: arrossos mariners, llagostins i musclos del Delta, hortalisses del territori, oli d’oliva verge extra, vins amb denominació d’origen Terra Alta, tot maridat amb l’essència de la cuina del sud. Aquest any, les jornades s’emmarquen dins de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, reforçant la visibilitat del territori com a referent culinari i compromès amb la sostenibilitat, la innovació i la identitat local.
Més informació i menús disponibles a: www.cuinalarapita.com
Aquest dissabte l’Hotel Blaumar i l’Arena Restaurant han acollit un happening d’art participatiu que ha convertit el Blaumar en un espai de creació col·lectiva. Més de 120 pintures han estat creades per famílies, infants i grups d’amics que s’han sumat a aquesta iniciativa artística liderada per la creadora tarragonina Nuri Mariné.
L’activitat forma part del Projecte Efímer, una proposta cultural i social del Grup Blaumar que fusiona art, reciclatge i territori a través d’exposicions i accions creatives. En aquesta ocasió, la temàtica ha estat la conscienciació dels oceans, com a homenatge a la natura i a la seva preservació, amb motiu del Dia Mundial dels Oceans, que se celebra el pròxim 5 de juny.
Les obres realitzades s’exposaran a partir del mateix 5 de juny en una mostra efímera que es podrà visitar durant tot el mes a les zones comunes de l’Hotel Blaumar i l’Arena Restaurant. Tanmateix, durant el mes de setembre també es podran veure al Tinglado número 1 del Moll de Costa, en una exposició que realitzarà Nuri Mariné a Tarragona.
L’exposició vol donar veu a la creativitat col·lectiva i sensibilitzar sobre la importància de cuidar els nostres mars. Núria Varela, directora de Qualitat i Medi Ambient de Grupo Blaumar, destaca «aquest projecte ens permet reforçar el nostre compromís amb la sostenibilitat des d’un vessant social i creatiu. Hem volgut que la reflexió sobre la cura dels oceans arribi a tothom, grans i petits, a través de l’experiència artística i de col·laboració conjunta».
L’esdeveniment, amenitzat amb música i refrigeri per als participants, ha estat tot un èxit de convocatòria, posant en valor el teixit local i la implicació comunitària, i consolidant el compromís del Grup Blaumar amb la participació ciutadana i la cultura com a eina de transformació social.
L’acte ha comptat amb la presència de diverses autoritats i representants de la Ruta del Xató, entre elles l’alcaldessa de Sitges, Aurora Carbonell, el regidor de Turisme de l’Ajuntament de Sitges, Xavi Ripoll, la presidenta de la Ruta del Xató, Núria Carbó, i l’ambaixadora de l’edició 2024-2025, la reconeguda gastrònoma Roser Torras.
Un dels moments més emotius ha estat l’entrega del morter cerimonial a l’ambaixadora Roser Torras per part de Núria Carbó, com a símbol d’agraïment i reconeixement per la seva tasca durant l’any. Durant l’entrevista que ha fet Núria Carbó, Roser Torras ha destacat que “la diversitat de versions del xató ens uneix com a territori”, i ha posat de relleu “la passió i el futur que es respira entre els més joves i nens”.
L’alcaldessa Aurora Carbonell ha tancat l’acte institucional destacant l’orgull de Sitges per formar part de la Ruta i la importància de promoure el producte local com a vehicle de cultura i identitat. Després d’aquest acte, els assistents han gaudit d’una visita guiada a l’Espai de Festes, una degustació de productes del territori i un refrigeri amenitzat amb música en viu.
Amb aquesta cloenda, la Ruta del Xató es prepara per una nova edició que continuarà fomentant la cultura culinària i la col·laboració entre municipis. La campanya seguirà promovent el xató com a símbol gastronòmic amb identitat pròpia i potencial internacional.
Compte enrere per a l'arrencada de Desalia 2025, la icònica cita de Ron Barceló amb què comença la temporada estiuenca i que cada any reuneix el major nombre de famosos i creadors de contingut. Desalia convertirà aquesta setmana el complex de PortAventura World -que rebrà entre el 21 i 25 de maig els 1.000 convidats- en l’epicentre de la diversió. Sens dubte una de les festes més esperades del moment per la Generació Z, amb ingredients com són la festa, la diversió, el sol, la música i infinitat de sorpreses. Aquest any Desalia compleix 18 edicions en què més de 18.000 joves han gaudit d’una de les millors experiències de les seves vides.
Kiko Rivera alçarà el teló
El tret de sortida el donarà aquest dimecres a la nit Kiko Rivera. Després de deixar empremta a Desalia 2024 capbussant-se en una piscina corejat i mantejat pels convidats, el fill d’Isabel Pantoja torna aquest any amb magnificència. Desalia és un no parar, així que dijous 22 també estarà ple de música i sorpreses: Mar Lucas actuarà durant la nit Bling Pink, i altres artistes com la influcencer i cantant Lucia de la Puerta també pujaran a l'escenari.
El plat fort de l´esdeveniment tindrà lloc el divendres 23 de maig, quan se celebrarà la icònica nit Desalia. Els convidats es reuniran en una ubicació secreta amb dues úniques normes: enfundar-se un total look blanc i ‘viure l’ara’. Abraham Mateo, que acaba d'estrenar ‘Plan de Hoy’, farà una actuació estel·lar que no deixarà indiferent ningú. El grup Lérica també trepitjarà l’escenari per presentar el seu nou tema ‘El angelito de la flecha’. La resta de la nit l'ambientaran els DJs Vilu Contero i Michenlo. A més, hi seran presents dos dels incondicionals de Desalia: Xune i Barce.
Abraham Mateo, convidat estrella de Desalia
El colofó d'or el posaran DJ Nano, fidel a la seva cita cada any amb Desalia, i el DJ internacional Selecta, que seran els encarregats de posar ritme a la darrera nit. Durant els cinc dies que dura l'experiència de Ron Barceló estaran participant altres cares habituals com Luc Loren, Dani de Lío, Carmen de la Font, Color, Hidalgo, Innmir, Isaac Corrales, Juan Valiente i Quike AV.
El creuer de la naviliera suïssa MSC Splendida ha fet escala per primera vegada a Tarragona aquest divendres. MSC Cruceros (que l’any va apostar per l’MSC Fantasia) inicia així la seva quarta temporada a la capital tarragonina i que fins el mes d'octubre la portarà a realitzarà un total de 25 escales cada divendres. MSC Cruceros ha confirmat davant dels mitjans de comunicació que manté la seva aposta per Tarragona com a port estratègic i que donarà continuïtat també el pròxim any
Inaugurat el 2009, l’Splendida és el segon vaixell de la classe Fantasia d'MSC Creuers. Una veritable ciutat flotant que té 333 metres d'eslora i 38 metres de mànega, amb 27.000 metres quadrats d'espai públic. Significatiu és que té cabuda per 4.363 passatgers a les seves 1.637 cabines, incloent l’espai Yatch Club, la zona més VIP del creuer.
Simbòlica rebuda al Port de Tarragona
Un tradicional intercanvi de mètopes ha servit per oficialitzar la benvinguda a la tripulació i als visitants del creuer. Presents hi ha estat la directora de Tarragona Cruise Port, Alba Colet, la directora comercial i de desenvolupament de negoci del Port de Tarragona, Genoveva Climent i el capità de l'MSC Splendida, l’italià Francesco Iacono. Qui tampoc s’ho ha volgut perdre ha estat la presidenta de la Cambra de Comerç de Tarragona, i recent Creu de Sant Jordi, Laura Roigé.
Recorregut pel mar mediterrani
L’Splendida fins el mes d’octubre realitzaitineraris setmanalsamb embarcament els divendres a Tarragona. Posteriorment fa aturades a València, amb escales a Livorno, Civitavecchia, Gènova i Marsella, per després tornar de nou a la capital tarragonina. Les excursions més venudes al territori són la Tarragona romana i PortAventura World, aquesta té molt d’èxit entre el públic familiar durant el període estival. Tanmateix s’està treballant en d’altres possibilitats com és la regió del Priorat.
La temporada de creuers al Port de Tarragona va arrencar el 2 d'abril amb l'arribada de La Belle des Océans i finalitzarà el 4 de novembre de nou amb aquesta mateixa embarcació.
Prop d’un centenar de gastrònoms s’han reunit a Cambrils, als jardins del Castell de Vilafortuny, en la desena edició dels premis de la Acadèmia de Gastronomia de Tarragona (AGT). L'acte de lliurament ha reconegut la tasca dels professionals del sector que treballen, promouen, potencien i fan visible els atractius gastronòmics de la demarcació de Tarragona.
Ana Vilallonga, presidenta de l’AGT ha exposat en la seva intervenció que «aquesta desena edició és molt especial per la nostra entitat i ens omple d’orgull reconèixer gastronòmicament a un territori que estimem molt. Aprofito per felicitar especialment als guardonats i també a totes aquelles destinacions que hem visitat aquests darrers 12 mesos».
L'AGT ha atorgat en aquesta edició un total de cinc premis, un reconeixement pòstum a la trajectòria professional i cinc mencions especials.
-Premi Especial Antón Pont i Amenós: a l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. Amb més de quatre dècades d’existència i que actualment capitaneja el seu director, Jorge Gómez, conjuntament amb un gran equip docent.
-Premi Clínica Curull al Millor Producte de la Terra: Mel d’Azahar, de Mel Muria, l’apicultura ecològica del Delta de l’Ebre.
-Premi Esencia Capital al Millor Producte del Mar: Salines de la Trinitat-Fundació Salines Marines del Delta de l’Ebre.
-Premi Hostelbar al Millor Restaurant Visitat: Cal Travé, situat al municipi de Solivella i que aquest mes de maig celebra els seus 75 anys de vida.
-Premi My VIP Experience al Millor Celler: celler Mas Alta, de la Vilella Alta.
-Reconeixement pòstum a la trajectòria professional: Francesc Rovira, de l’hotel-restaurant Rovira de Cambrils i que pertany a la generació responsable de col·locar Cambrils com a una de les capitals gastronòmiques de la Costa Daurada.
-Mencions especials: a la guia de gastronomia Guia Gourmand, impulsada l’any 1992 pel periodista Fèlix Llovell i pel fotoperiodista Ramón Segú ‘Chinchilla’; al xef del restaurant Quatre Molins de Cornudella de Montsant, Rafel Muria (Estrella Michelin); a Jesús Requena, gerent del Grupo Casablanca i a la sommelier del celler Juvé&Camps, la vallenca Anna Casabona.
-També s’han atorgat 2 beques de perfeccionament i estada a alumnes de l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils: Rosa Borràs, del grau mig de Cuina, Gastronomia i Serveis en Restauració i a Elisabet Fragà, del grau superior de Direcció de Cuina.
L'AGT vol agrair també als col·laboradors el seu recolzament en aquesta desena edició dels premis: Restaurant del Mar, Coca-Cola, Oído Cocina Gourmet, l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils i a la família Aparici. Diferents autoritats del territori ens han acompanyat durant l’esdeveniment, entre ells l’alcalde de Cambrils, Oliver Klein, i també una representació de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.
Miró Vermouth ha fet un pas endavant amb el llançament de Miró Zero, una nova gamma d’aperitius sense alcohol dissenyada per a aquells que volen gaudir de l’elegància i la sofisticació d’un aperitiu clàssic sense renunciar a un estil de vida saludable.
Miró Zero arriba com una opció fresca i inclusiva per als amants de les experiències gastronòmiques i socials que volen gaudir d’una beguda amb caràcter, ara bé, sense alcohol. Amb la creixent demanda d’alternatives saludables i responsables, especialment entre els consumidors preocupats per la seva salut, Miró Zero respon a aquesta tendència oferint una opció de consum que no sacrifica ni el sabor ni la sofisticació.
Adaptar-se als nous temps
Montse Caelles, directora comercial general de Miró Vermouth, ha afirmat durant la presentació del nou aperitiu que «hem apostat per la tradició i la qualitat, i amb Miró Zero fem un pas més en la nostra missió d’oferir productes que s’adaptin als temps i a les noves necessitats dels consumidors».
Amb un perfil de sabor únic i una proposta que reforça el compromís de Miró amb el benestar i la qualitat, aquesta proposta s’enfoca a oferir una alternativa per a aquells que prefereixen no consumir alcohol, ja sigui per motius de salut, estil de vida o elecció personal, i que igualment volen gaudir del plaer d’un aperitiu elegant. D’aquesta manera, Miró Zero es presenta com una alternativa a l’alcohol per a moments de convivència i trobades socials, aportant una opció vibrant que s’adapta a tots els gustos i ocasions.
«Volem que Miró Zero sigui l’aperitiu de sempre, amb tota la seva ànima, sense alcohol”. Una experiència que preservi el sabor i l’elegància, però sense alcohol, perquè tothom pugui gaudir del ritual de l’aperitiu. És la nostra manera de dir-li al món que elegància, tradició i innovació poden anar de la mà» ha exposat Montse Caelles en la presentació realitzada a la Casa Navàs de Reus i on s’ha pogut maridar el Miró Zero amb els excel·lents productes del Forn Sistaré de Reus.
La primera edició de la Fira del Vi i la Gastronomia que se celebrarà d’aquí dos caps de setmana a INFINITUM, ha penjat el cartell de no hi ha entrades. Aquesta és una de les grans novetats d’aquest 2025 i sens dubte, a falta de setmana i mitja per aixecar el teló, ha aixecat molt d’interès entre tots aquells amants del bon menjar i el bon beure.
El Beach Club del ressort situat Salou serà l'escenari d’aquesta primera edició de la Fira del Vi i Gastronomia, que començarà el dissabte 24 de maig a les 18h i que reunirà cellers, productors gastronòmics i xefs de prestigi.
La fira comptarà amb la presència de cellers reconeguts com Torelló Corpinnat, Juvé&Camps i Mas Doix. També hi participaran productors de les denominacions d'origen Penedès, Priorat i Terra Alta. Els assistents podran tastar sis vins diferents, seleccionats per a l'ocasió. A més, la cooperativa Dos Déus presentarà els vermuts, que aportaran varietat a l'oferta de begudes.
Programa gastronòmic
El programa inclou degustacions acompanyades per una copa Spiegelau, que es lliurarà a cada visitant. A l'apartat gastronòmic, Beatriz Burillo, l’excel·lent xef d'INFINITUM, oferirà una mostra de la cuina. El restaurant reusenc Ferran Cerro, amb un Sol a la Guia Repsol, i el Quatre Molins de Cornudella de Montsant, amb una Estrella Michelin, també hi seran presents amb les seves propostes culinàries. Xocosave, amb el gran pastisser Adan Saez s'encarregarà de l'apartat dolç amb postres preparades per a l'esdeveniment.
Atmosfera musical al costat del Mediterrani
La música en directe formarà part de l'ambient durant tota la tarda i la nit. L'organització ha anunciat que hi haurà sorpreses pels assistents. La Fira del Vi i Gastronomia pretén convertir-se en una cita anual per als que busquen conèixer vins amb denominació d'origen i propostes culinàries elaborades per xefs reconeguts.
Tamarit Beach Resort -fundat l'any 1961 per la familia Dexeus- ha estat distingit amb el guardó al Millor Càmping d’Espanya als ACSI Awards 2025, un dels premis més importants del sector a nivell europeu. Aquest reconeixement, atorgat per votació popular entre milers de campistes de tot Europa, consolida Tamarit Beach Resort com una de les destinacions turístiques de referència al país i reforça el compromís de tot l’equip amb l’excel·lència, la innovació i la satisfacció del client. El guardó arriba en un any especial: per primer cop Tamarit Beach Resort obrirà les seves portes durant tot l’any sense interrupcions.
Els ACSI Awards són organitzats anualment per ACSI Eurocampings, la guia de càmpings líder a Europa, i els guanyadors es trien mitjançant els vots de milers de viatgers que valoren la seva experiència durant la temporada. Els usuaris poden votar en diferents categories, i el premi al Millor Càmping d’Espanya representa el màxim reconeixement a nivell nacional.
“Aquest premi és el resultat de l’esforç col·lectiu, del compromís i de la passió amb què treballem cada dia per oferir unes vacances inoblidables”, ha afirmat la direcció del resort. “Ens sentim profundament agraïts a totes les persones que han confiat en nosaltres, que han compartit la seva experiència i ens han votat. Però, sobretot, volem dedicar aquest premi a tot el nostre equip, que treballa amb entusiasme i professionalitat per superar les expectatives dels nostres clients”, asseguren els responsables de l’establiment tarragoní.
Cambrils torna a convidar a tothom a gaudir del romesco amb tres plats forts: La Prèvia, que se celebrarà el divendres 16 de maig davant de l’Escola d’Hoteleria i Turisme, les jornades gastronòmiques del Romesco, amb menús i plats especials del 23 de maig al 8 de juny, i la Romesco Food & Drink, que es portarà a terme al Parc del Pescador del 6 al 8 de juny.
La nova edició de l’esdeveniment gastronòmic s’ha presentat al Parc del Pescador amb la participació de l’alcalde de Cambrils, Oliver Klein; el president de l'Associació d'Empreses d'Hostaleria de Cambrils, Xavi Martí; la regidora de Turisme i Promoció Econòmica, Patricia de Miguel; el professor de l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, Marc Lozano; i els representants dels dos patrocinadors de les jornades: Fernando Palacio de Makro i Artur Budesca de Tarraco Sea Food.
L’alcalde de Cambrils ha posat en valor l’essència de la gastronomia cambrilenca, basada en els productes de proximitat, la tradició marinera i la història de la restauració. En la mateixa línia, el president de l’AEHT de Cambrils ha destacat els orígens del romesco com a plat característic dels pescadors, combinats amb un entorn i clima espectaculars. Per la seva part, la regidora de Turisme ha parlat de la capitalitat gastronòmica de Cambrils, de la qualitat de les propostes i del paper fonamental de l’Escola d’Hoteleria.
La prèvia a l'Escola d'Hoteleria i Turisme
La festa del romesco arrencarà el 16 de maig amb una novetat per anar obrint la gana: La Prèvia del Romesco. Es tracta d’una petita fira gastronòmica organitzada per l'Escola d'Hoteleria i Turisme, que se celebrarà aquest divendres 16 de 10h a 12h al passeig marítim de Cambrils, davant del centre educatiu. El públic podrà comprar un tiquet que inclou 3 degustacions i 1 beguda per 4 euros, i gaudir de creacions del romesco en diferents formats elaborades per joves talents.
31 restaurants participants
Per altra banda, del 23 de maig al 8 de juny l’AEH Cambrils, amb la col·laboració del Patronat de Turisme de l’Ajuntament de Cambrils i el suport de Makro, Coca-cola i Tarraco Sea Food organitza una nova edició de les clàssiques jornades del Romesco, amb 31 restaurants participants que prepararan menús i degustacions amb un dels productes més emblemàtics de la tradició culinària i de l’essència marinera que caracteritza la ciutat costanera.
Els restaurants que oferiran menú son: El Pòsit, Maset, Restaurant Bec D'or, El Far, Restaurant Sotacel, Restaurant El Pescador, El Park Del Pescador, Macarrilla Restaurant, Restaurant El Capi, Restaurant Les Fonts, L'Original Experiències Gastronòmiques, Restaurante Dallitaliano, Restaurant La Confraria, Can Tabares Restaurant, Restaurant Montserrat, Bresca Restaurant, Rincón De Diego, Cal Tendre.
Els restaurants que oferiran degustació son: La Selva Street Food, Duomo Restaurant, La Finestreta, Gastrobar Ancar, Restaurant Botella, Restaurant Miramar, Barra Y Mantel, Casa Del Mar, Les Barques, Taberna Lekeitio, Can Tabares Gastrobar, Gallau Cafè i M 10.
La mostra al Parc del Pescador
El colofó d’aquesta triada gastronòmica que inundarà la ciutat és la mostra de Romesco Food & Drink al parc del Pescador. És una proposta que per segon any consecutiu, i després de l’èxit de la primera edició, vol posar en valor la tradició gastronòmica marinera de la població i apropar-la al públic de proximitat a través de diverses activitats.
Durant tres dies, del 6 al 8 de juny, quinze restaurants cambrilencs oferiran degustacions del tradicional plat de romesco i d’altres platillos i tapes variades on la salsa romesco serà la protagonista. Els visitants a la mostra també podran gaudir de demostracions de cuina tradicional, música en directe i d’una masterclass dirigida a infants amb la col·laboració dels pescadors de la Confraria de Cambrils; entre molts altres actes amb accés gratuït.
Tots els detalls es podran consultar en el següent enllaç.
