AIMIA | Lleida

AIMIA | Lleida

QÜALIFICACIÓ: 7,25

Qualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació Gourmand

TIPUS DE CUINA:

D’autor

ADREÇA

Carrer Dr. Combelles, 67 Lleida
Lleida, Lleida.

HORARIS

PREU MITJÀ:

CONTACTE

CAPACITAT:

comensals

ACCEPTEN:

Aimia és un projecte personal de Jordi Pallàs on torna al seu lloc d’origen (Lleida), després d’uns anys de formació i experiències en el món de la gastronomia amb la força i il·lusió per tirar endavant un nou projecte.
Juntament amb la resta de l’equip professional que l’acompanya en aquesta aventura el seu objectiu és fer una cuina fresca, dinàmica, original amb punts d’ironia, amb la ment oberta sense perdre la identitat de la cuina catalana. Aimia significa “dona estimada”, així li deien en català antic dels trobadors. Un nom amb força que simbolitza la passió per una cuina viva, fresca, actual i de temporada que ofereix aquest restaurant. Una explosió de creativitat i tradició en directe, sense secrets, perquè el comensal gaudeixi d’una experiència divertida en un ambient obert i acollidor. En la nostra visita vam gaudir amb un menú degustació d’autor, basat en bons productes amb elaboracions encertades, de vegades fins i tot atrevides, que busquen contrastos entre el salat i el dolç, etc. Servei molt diligent. Una notable experiència a la capital lleidatana.
www.aimia.cat

– Albergínia escalivada amb salsa de miso i un toc de mel i mató de cabra i sèsam negre garapinyat 8,00 €
– Coca de “ceps” i allioli de codony i llonganissa seca del Pallars 9,00 €
– Coca de “ceps” i allioli de codony i llonganissa seca del Pallars 9,00 €
– Calamar amb ceba a la “brutesca” i salsa orio de foie 14,00 €
– Arròs “a la llauna” amb “espardenyes” i crestes de gall 16,00 €
– Cremós de xocolata blanca, yuzu i iogurt, amb crema de llimona i gelat de gingebre 6,00 €
– :
– :

ADAPTAT A DISCAPACITATS

PÀRKING PROPI

ACCEPTA MASCOTES

TERRASSA

PLATS VEGANS / VEGETARIANS

PLATS GLUTEN FREE

SERVEI DISPONIBLE

SERVEI NO DISPONIBLE

Data de l’última actualització de la informació: 29-maig-19

Subscriu-te & Rep les Nostres Recomanacions

Estigues a l’última en establiments gourmand. Inscriu-te per ser el primer en descobrir les nostres trovalles setmanals.



Guia Gourmand NO envia spam. Pots donar-te de baixa quan vulguis.

Restaurants propers

By |2020-02-13T19:30:41+01:00gener, 2020|Restaurants|0 Comments