Fa anys que seguim la trajectòria culinària del restaurant Les Barques, del passeig davant del port de Cambrils, amb resultats sempre totalment positius, caracteritzats per la qualitat del producte i l’encert en l’elaboració, a uns preus molt raonables.
Però cal ressaltar el darrer dinar que hem assaborit i que certament ha estat formidable, de començament a final.
Unes fresquíssimes ostres amb tot el sabor del mar a la boca, un bon pernil ibèric acompanyat de pa torrat amb tomàquet natural, que ens aporta el gust de la terra interior; per tornar després a la Mediterrània amb uns daus de tonyina saltada amb soja i gingebre.
Seguim amb el gust del mar, uns tradicionals popets de Cambrils amb un toc picantet, pura delícia al igual que els escamarlans obert per la meitat que culminant els deliciosos entrats.
Un sorbet i com a plat fort, una de les millors calderetes de llagosta que es poden trobar per aquestes contrades i que igualment o, fins i tot, superen a les menorquines.
De postres, rebosteria casolana amb tiramisú, couland, tòfones... i tot plegat, ben regat amb un albariño Mas de Frades de 2019, acabant amb una copa de cava Adernats.
Un àpat dels que no s’obliden, ben servit per l’equip que dirigeix el propietari Xavi Capella, en un marc confortable, d’ambient molt agradable.
Consolat de Mar, 64. (43850) Cambrils. Tels.: 977 366 455 // 977 364 712. Horari: De 12,00 a 17,30 i de 19,00 a 23´30. No tanca. American Express, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Aparcament públic proper. Terrassa. Admet gossos. Capacitat: 140 comensals i 1 menjador interior para fins a 60 comensals. Cuina mediterrània
Reobert des de: Juliol 2020. Email: info@lesbarques.es Web: www.lesbarques.es
