TINARS | Llagostera

TINARS | Llagostera

QÜALIFICACIÓ: 9,25

Qualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació Gourmand

TIPUS DE CUINA:

Mediterrània

ADREÇA

Ctra. Sant Feliu-Girona, km 7,2.
17240 Llagostera.

HORARIS

De 13,00 a 15,45 i de 20,00 a 22,45. Tanca diumenge nit i dilluns tot el dia; i de 9 de gener a 9 de febrer, ambdos inclosos

Inaugurat el 1978 per la família Gascons —ja en la tercera generació—, ocupa una conforta-ble masia, a uns 3 km del nucli urbà, envoltada de jardí i pins, en un paratge relaxant. Ofereix una exquisida cuina de mercat i catalana actualitzada, que elabora el xef Marc Gascons junt a Manolo Melero. Amplíssim celler amb 450 vins, del qual té cura el sommelier Xavier Gonzá-lez. La pastisseria i el pa, 3 varietats, són d’elaboració pròpia. Servei amable i atent. La nova opció de la carta és “La Cuina de Marc Gascons”, amb 35 plats, que equival a la mateixa substància però interpretada, ja amb ple coneixement de causa, des de la joventut d’aquest cuiner i les personals maneres d’Elena, la seva germana, que dirigeix el menjador amb Ramon Roca. Com a novetat cal destacar la renovació de la sala, han fet terrassa nova i forn nou. A la Guia Michelin té des de 2009, molt merescudament, una estrella. No hi ha dubte de que és en un dels restaurants més prestigiosos de la Costa Brava.

Especialitats de la casa

– Carpaccio de roast beef de vedella fumada, foie mi-cuit i tòfona d’esti: 18,50 €
– Canelons de pasta fina, formatge parmesà, bolets de temporada i tòfona d’estiu: 19,00 €
– Llom de turbot a la brasa de carbó, el seu pil-pil, espàrrecs i porro rostit: 27,80 €
– Bou gallec Tataky a la brasa, botifarra glacejada i verduretes d’estiu: 29,50 €
– Espatlla cabrit glacejada, boletes de formatge, herbes fresques i tomàquets confitats: 29,30 €
– Xocolata 70 % cacao, regalèssia, café, nou moscada i alfàbrega: 10,00 €

– Menú pica pica: 39,70 €
– Menú degustació: 72,00 €

– Vi de la Casa: Terra Remota Camino, 17,00 €

Serveis

, , , , ,

PREU MITJÀ:

CONTACTE

972 83 06 26

Web

CAPACITAT:

30 comensals

ACCEPTEN:

VISAMASTERCARDAMERICAN EXPRESS

Subscriu-te & Rep les Nostres Recomanacions

Estigues a l’última en establiments gourmand. Inscriu-te per ser el primer en descobrir les nostres trovalles setmanals.



Guia Gourmand NO envia spam. Pots donar-te de baixa quan vulguis.

Restaurants propers

By |2020-09-12T14:28:34+02:00setembre, 2020|Restaurants|0 Comments
Go to Top