En la nova temporada del 2019, el restaurant O Mar ha canviat de cap de cuina, sent la nova responsable la Gina Iscla, que havia tingut en els darrers temps la Reineta, de Reus, després d’estudiar a la Hofmann i treballar en prestigiosos restaurants de Cambrils. El toc personal de la cuina avantguardista d’aquesta acreditada xef es deix sentir en algun plats, com el foie-gras mi cuit amb ceba caramel·litzada i llesques de pernil cruixent sobre pa de panses, o el tartar de tonyina vermella Balfegó amb guacamole i sorbet de bergamota amb pa iraní, que incorpora, amb el seu toc personal a l’oferta de sempre de l’establiment basada en la seva bona cuina marinera, que inclou també algunes carns de qualitat. Certament el restaurant ofereix una carta molt àmplia d’una línia de cuina tradicional mediterrània ben elaborada, protagonitzada bàsicament per arrossos, peixos i mariscs. A destacar la rebosteria totalment casolana inclosos els gelats i sorbets. Propietat de Luis Sauras, es va inagurar l’any 2011 i el local simula una cova submarina. Dirigeix la sala, que té una capacitat per uns 60 comensals, Cristina Briceag, que també exerceix de sommelier, cuidant un celler amb unes 40 referències. El vi de la casa és El Convidat, 10,50.

Especialitats de la casa

– Gambes vermelles de la costa a la sal (8 u.): 24,00 €
– Caneló casolà de peix i marisc: 11,25 €
– Arròs caldós o melós amb llamàntol: 24,90 €
– Suquet de rap: 22,50 €
– Orada a la sal amb perfum de taronja: 16,90 €
– Pastís “tatin” de poma amb gelat de vainilla: 5,90 €

– Menú arrossos i més (migdies): 18,50 €
– Menú O Mar: 22,90 €

– Vi de la Casa: , 17,00 €

Serveis

, , , , ,