A començaments del 2015 el restaurant Miramar de Cambrils ha dut a terme una important millora d’ampliació, habilitant el primer pis de l’establiment, al costat de la magnífica terrassa, un nou menjador per a 50 persones que s’ha inaugurat fa unes setmanes. Seguint la línia de confort, luxe i elegància que caracteritza el Miramar, el nou menjador gaudeix d’una selecta decoració, destacant les grans fotografies a la paret que reprodueixen la torre veïna i els quadres d’en Queralt.
Aquest restaurant que per la Guia Gourmand està considerat com un dels millors de la Costa Daurada, va obrir per primera vegada l’any 1957 pels avis (Agustí i Irene) de l’actual propietari, Joan Gómez Colom, inicialment com a pensió i casa de menjars a la seva pròpia casa.
L’evolució d’aquest prestigiós establiment és llarga i ha passat per diferents etapes, fins al moment actual. Situat a meitats de la façana marítima, amb una terrassa a la primera planta de vistes fantàstiques del port de pescadors, a més de la terrassa al passeig, el Miramar dóna un gran pas endavant a finals de 2011 i començaments del 2012 quan en Joan Gómez amb el suport de la seva dona, Jovita Dolç, decideixen tancar l’hotel i renovar totalment el restaurant, amb una decoració moderna que no abandona el rústic amb pedra vista i milers de detalls de bon gust, en diferents menjadors, tots ells molt agradables.
I, a la vegada, incorporen gran part de l’equip de cuina i sala del restaurant Joan Gatell (Casa Gatell) quan va tancar portes per jubilació dels propietaris.
El sommelier, que té cura d’un celler amb unes 200 referències, és Antonio Martínez. I la direcció de sala, molt agradable, que té una capacitat per a uns 60 comensals, la porta el propi patró.
Sens dubte, és tot un referent en els restaurants gastronòmics de les comarques tarragonines.
Cal recomanar Els entremesos de Cambrils des de 1957 km., un dels àpats que van marcar segell a la vila, 65,00; el menú gastronòmic, 58,00 i el menú tradicional del caldo de pescador, 45,00 que són els reis de la casa, que també ofereix diàriament el menú Miramar, 33,00.
Passeig Miramar, 30 (43850). Tel.: 977 36 00 63. Horari de 13,00 a 16,00 i de 19,45 a 23,00. Tanca dimarts nit i dimecres i del 16 de gener a l’1 de febrer i del 22 d’octubre al 5 de novembre. American Express, 4B, diners, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat, terrassa i 1 menjador privat per fins a 20 comensals. Admet gossos. Correu electrònic: restaurant@miramar-cambrils.com. Web.
