Ramon Guasch Victory, la tercera generació de la família, està al capdavant dels fogons d’aquest restaurant, com a xef. Els seus pares, els propietaris, segueixen ajudant-lo, Julià Guasch, al seu costat a la cuina com sempre, i la seva mare, Carme, dirigint el menjador. Afortunadament, la línia de cuina elaborada continua sent la mateixa: una cuina autòctona i autodidacta per als clients addictes al local que gaudeixen amb els peixos i mariscs de la zona com a protagonistes de les seves suculentes realitzacions. L’establiment té més de 50 anys i hi continuem trobant, molt ben elaborades, les receptes típiques dels pescadors, entre les que destaca l’exquisit arrossejat tradicional de Calafell i els suquets. Servei familiar i amable. El 1995 la Generalitat li va atorgar el Diploma del Turisme de Catalunya, en reconeixement a la bona feina feta durant tant de temps. Carta de vins amb 180 referències, a càrrec del sommelier Jorge Bosque. 5 varietats de pa d’elaboració pròpia.

Especialitats de la casa

– Amanida de faves amb pernil, tomàquet i gambes: 23,00 €
– Bolets amb pernil i ou Mollet: 19,00 €
– Arròs melós de sipions (arròs negre): 26,00 €
– Suquet d’escórpora: 30,00 €
– Fideus amb llamàntol: 32,00 €
– Coca de taronja amb cabell d’àngel: 6,00 €

– Menú: 37,00 €
– Menú degustació: 45,00 €

– Vi de la Casa: De Moy xarel·lo DO Penedès, 17,00 €

Serveis

, , , , ,