El local que va ocupar fa molts anys el millor restaurant de Lleida (Forn del Nastasi) va reobrir afortunadament el 2017 per tornar a ser de nou un gran referent a la capital de la Terra Ferma, gràcies al mestratge culinària d’un jove xef, Jordi Vidal. En un rehabilitat espai molt elegant, ben disposat i amb fotografies en les parets de tons clars dels productes agraris del nostre camp, ofereix una cuina molt treballada catalana de proximitat i autor que mereix els millors aplaudiments. L’Espurna és un restaurant que vol capturar l’essència dels aliments en cada plat per oferir una experiència culinària, per viure bons moments compartint una taula rodona, gaudint d’un àpat que busca traslladar els sabors de sempre al paladar dels comensals aconseguint crear una explosió pels sentits. Dos menús i una breu carta concreten l’oferta que fusiona tradició i innovació, amb productes de la terra i del mar de gran qualitat. El local de 400 metres quadrats manté les seves antigues arcades i passadissos, però incorpora una barra de showcooking, un foc de brasa amb llenya d’olivera, una sala gran amb capacitat per 70 persones i dos salons privats per 20 i 40 comensals.

Especialitats de la casa

– Amanida de calçots, sardina fumada, gamba confitada amb vinagreta de pera i alvocat: 16,00 €
– El nostre canelo del rostit amb beixamel trufada de formatges artesans: 16,50 €
– Bacallà a la brasa amb gamba, carxofes i emulsión d’all torrat: 21,00 €
– Timbal d’espatlla a la brasa amb escumós de patata, faves i tomàquet confitat: 19,50 €
– Filet de vedella a la brasa amb suquet del rostit i vegetals de temporada,: 21,00 €
– Lingote coulant de cacau, ametlla i or: 7,50 €

– Menú L’Espurna: 40,00 €
– Menú Experiències: 50,00 €

– Vi de la Casa: , 17,00 €

Serveis

, , , , ,