Situat en el Club Nàutic de L’Ampolla, un pintoresc poble del Delta de l’Ebre, davant del port esportiu, al costat del mar, a tres metres de l’aigua, el restaurant està dirigit pels germans Montero. Jesús Lluís i Carme, pertanyen a una família de restauradors procedent de Villarrobledo (Albacete); van néixer entre fogons i plats i en aquest ambient van seguir creixent i van decidir continuar la tradició familiar, conjugant la mestria dels seus pares amb les noves tendències culinàries i, al seu torn, aprofitant tots els fruits naturals que ofereix el Delta de l’Ebre i el Mediterrani. El menjador és lluminós i elegant, destacant la preciosa decoració dels plafons amb motius mariners, autèntiques obres d’art. A destacar també la magnífica terrassa tancada en vidre que ofereix unes vistes marines magnífiques. Millor reservar taula els caps de seaman. Compten amb el xef Paco García, i ofereixen cuina de mercat i dieta mediterrània, molt ben elaborada, amb plats mariners certament exquisits. Molt bons arrossos però les seves especialitats de la carta inclouen també plats de peix i marisc boníssims.