El pròxim 12 d’agost a Gratallops a la finca Nelin de Clos Mogador s’hi maridarà vi, natura i cel. Una experiència única dirigida als amants de l’enoturisme i l’astronomia. Precisament en aquest municipi del Priorat conversem amb Christian Barbier, cinquena generació dels ‘Barbier’ productors de vi. En el moment de realitzar aquesta entrevista es troba en una de les seves finques, treballant la terra i contemplant la vinya. Té pressa, va per feina...
Què té el Priorat i també el projecte de Clos Mogador que t’encisa tant?
És el lloc on m’he criat des de ben petit. Mira que en ocasions he marxat a veure món, a estudiar i a aprendre, ara bé, al cap de dues setmanes ja necessitava tornar cap aquí. No se si és la licorella, la vinya o el paisatge que sempre he sentit la necessitat de tornar. Treballar en el món de la viticultura per mi és com una droga, amb la que hi tens una espècie de relació d’amor i odi de la que no te’n pots allunyar.
Curiosa aquesta relació d’un viticultor que és conscient que el món del vi està patint...
Efectivament, hi ha una crisi forta i que es resumeix en que actualment el sector ven un 40% menys de vi respecte a fa uns anys. És una tendència que estem patint, el meu germà René i jo sabem que per desgracia ens han posat en el mateix sac al vi i a l’alcohol en general. Per tant toca reinventar-se una mica, oferir nous productes...
Com ara l’activitat de l’eclipsi?
Nosaltres fa temps que ens hem posat les piles amb l’enoturisme. Som conscients que la gent beu menys vi a casa però en canvi si que estan disposats a pagar més per una experiència al celler. I això és el que els oferirem el dia de l’eclipsi.
Què oferireu aquest dia tan assenyalat en el calendari?
En primer lloc portarem a totes aquelles persones que s’hagin apuntat cap a una de les nostres finques més emblemàtiques, la Nelin. Allà els rebrem amb un excel·lent refrigeri i podran tastar quatre dels nostres projectes de vi més importants: Mogador, Manyetes, Nelin i Rosat Gratallops. Evidentment tot acompanyat de música i de l’oportunitat de veure l’eclipsi envoltats de natura (150 euros).
Els viticultors viviu molt pendents del cel. Hi ha una sensibilitat especial davant fenòmens com aquest del 12 d’agost?
Exacte. Nosaltres treballem amb viticultura biodinàmica i això ens fa estar molt pendents de la lluna, dels astres, de tot l’ecosistema en definitiva que ens envolta. El Priorat té grans al·licients, és un ‘cosmos’ en si mateix, la seva llum, el seu silenci. Creiem fermament en l’energia de la nostra terra, del nostre ‘terroir’.
Amb quin vi de Clos Mogador identifiques més aquest eclipsi?
Mira el vi és la meva vida, és el meu ADN, no se fer altra cosa. M’apassiona moltíssim. I referent al que em preguntes, la resposta és clara, el propi Clos Mogador, amb el que vaig començar la meva trajectòria com a viticultor i on vaig dipositar molta energia.
Per acabar, qui vulgui ser partícip d’aquesta experiència de l’eclipsi què ha de fer?
Que ens truquin per reservar la seva plaça al telèfon 977 839 171 o bé que ens contactin mitjançant les xarxes socials. Que no dubtin, serà una experiència excepcional.
