Un dels més tradicionals i destacats hotels de la Costa Brava no pot tenir una mala cuina i, en conseqüència, al restaurant de l’hotel Aigua Blava es menja bé. Cuina empordanesa, regional tradicional mediterrània i internacional, especialitzada en peixos del país, que elabora amb encert Lluis Ferrès. Els productes són d’excel·lent qualitat. Les vistes des del menjador són esplèndides. Celler amb 100 referències.

Especialitats de la casa

– Raviolis d’escamarlans amb salsa del seu coral: 24,00 €
– Arròs sec d’espardenyes: 30,00 €
– Tartar de gambas de Palamós: 27,00 €
– :
– :
– Sopa de fruits vermells i sorbet de mandarina: 9,00 €

– Menú degustació: 65,00 €
– :

– Vi de la Casa: Castell de Perelada, 17,00 €

Serveis

, , , , ,