ARRÒS & BRASES (Els Jardins del Tancat) / Cases d’Alcanar /Alcanar

QÜALIFICACIÓ: 7,50

Qualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació GourmandQualificació Gourmand

TIPUS DE CUINA:

Mediterrània, tradicional, de mercat

ADREÇA

C / N-340 km 1059 (43530) Cases d’Alcanar

Alcanar.

HORARIS

De 13:00 a 17:00 hores (no obre a la nit pel Covid). Tancament setmanal: dilluns i dimarts.

Inaugurt el 18 de març de 2021, és el segon restaurant de l’hotel Tancat de Codorniu, propietat d’Ángel Llasera, situat a l’entrada de la finca, fora del recinte tancat. Un edifici nou, ampli, lluminós i envoltat d’un jardí tropical, amb terrassa i piscina allargada a la banda de la nova construcció. Modelable, el restaurant està destinat també als esdeveniments, convencions, bodes i tot tipus de banquets. El xef, Ferran Segarra ofereix cuina tradicional de mercat (temporada) mediterrània, amb bàsicament peix i marisc de Delta que es exponent en una vitrina a l’entrada de l’establiment. El propietari, Àngel Llasera Ramos, dirigeix ​​la sala i té cura de la cellers que té unes 50 referències de vins i 8 varietats de caves. Tota una referència al Baix Ebre per degustar, com el seu nom indica, arrossos (5 varietats) i productes de la mar i de la terra, destacant els peixos de llotja, rèmol, llobarro … i marisc com ostres, cloïsses, navalles, llagostins, etc., els talls de carn, com la costella de vedella o la costella Angus. Igualment incorpora un gest de complicitat a la cuina oriental amb el tataki de tonyina vermella macerat en mirim, salsa de soja i amanida de wakame.

Especialitats de la casa

– Calamar de potera a la planxa i salsa freixura, 12,00 €

-Terrina de foie i “cecina” de Lleó, 20,00 €

-Arròs de molls i mussolina de llimona, 15,00 €

-Orada a la brasa (per compartir), 30,00 €

-Filet de vaca a la brasa, 23,00 €

-Maduixots amb gelat de mascarpone i “crumble” de fruits vermells, 6,00 €

Serveis

Aire condicionat. Pàrking. Terrassa. Menjadors privats per fins a 400 comensals. Accès per discapacitats. Plats vegetarians, vegans i sense gluten.

PREU MITJÀ:

40,00 €

CONTACTE

977 73 71 94 // 685 94 86 18

Web

CAPACITAT:

400 comensals

ACCEPTEN:

VISAMASTERCARD

Subscriu-te & Rep les Nostres Recomanacions

Estigues a l’última en establiments gourmand. Inscriu-te per ser el primer en descobrir les nostres trovalles setmanals.



Guia Gourmand NO envia spam. Pots donar-te de baixa quan vulguis.

Restaurants propers

By |2021-06-08T11:01:38+02:00abril, 2021|Restaurants|0 Comments
Go to Top